tag:blogger.com,1999:blog-52966420777032482672024-03-08T00:51:33.182-08:00verde que te como verdeMarinahttp://www.blogger.com/profile/02288026636433643685noreply@blogger.comBlogger112125tag:blogger.com,1999:blog-5296642077703248267.post-16900857040082220182018-04-19T04:22:00.001-07:002018-04-20T00:58:01.301-07:00Tomate frito casero<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-eKH4kzkk4ks/Wth1xlzeVpI/AAAAAAAACmo/h2wws5C6CkYAXRVCnx_znJ3Ruf3FGHP_QCLcBGAs/s1600/tomate%2Bfrito%2Bcasero.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tomate frito casero" border="0" data-original-height="719" data-original-width="1080" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-eKH4kzkk4ks/Wth1xlzeVpI/AAAAAAAACmo/h2wws5C6CkYAXRVCnx_znJ3Ruf3FGHP_QCLcBGAs/s400/tomate%2Bfrito%2Bcasero.jpg" title="tomate frito casero" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">¡Hola! En este post os explico como hacer salsa de tomate, una receta básica que nos vendrá genial para acompañar multitud de platos. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hacer salsa de tomate casera requiere tiempo pero sin duda merece la pena porque, además de quedar mucho más rica que la que venden en el supermercado, sabemos lo que estamos comiendo. Lo importante es utilizar un tomate de calidad y que esté en su punto de maduración, ésto es lo que más influirá en el sabor de la salsa de tomate. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">A la hora de hacer tomate frito hay multitud de opiniones, hay quien no utiliza cebolla, quien le echa pimientos, quien pela los tomates antes de cocinarlos... Yo he probado varias opciones y esta es la receta que más me gusta. Yo no pelo los tomates ya que después de triturar el tomate frito lo paso por el colador y así de paso quito también pepitas que personalmente no me gusta que se noten .</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Otro debate es el del azúcar, para mí es necesario echársela para quitar la acidez del tomate, pero piensa que sólo estamos echando dos cucharadas en un kilo de tomate frito... no me parece tanto. En cualquier caso lo podéis eliminar sin problema, quedará ligeramente más ácido, pero como esta receta lleva cebolla lo contrarresta bastante :)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;">Ingredientes</span> (para 1 kg de tomate frito)</span></div>
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</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 kg de tomates pera maduros</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 dientes de ajo</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">una cebolla y media</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">5 cucharadas de aceite de oliva</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharada pequeña de sal</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cucharadas soperas de azúcar</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Preparación</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>1.</b> Ponemos el aceite en una olla a fuego medio y cuando esté caliente añadimos la cebolla cortada en tiras y el ajo picado. Rehogamos durante 10 minutos, hasta que la cebolla esté tierna y coja un color amarillento.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>2.</b> Cortamos los tomates en trozos grandes y los añadimos a la olla. Tapamos y cocinamos durante 30 minutos a fuego medio. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>3.</b> Retiramos del fuego y trituramos con la batidora. A continuación lo pasamos por un colador fino para eliminar las pepitas y las pielecillas del tomate. </span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-_GHJ-Cha4l8/Wth1x-d30UI/AAAAAAAACmw/Dr7UkM5hLA8-C84M6IUdv-E5KkyL69SdACLcBGAs/s1600/tomate%2Bfrito.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="salsa de tomate casera" border="0" data-original-height="719" data-original-width="1080" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-_GHJ-Cha4l8/Wth1x-d30UI/AAAAAAAACmw/Dr7UkM5hLA8-C84M6IUdv-E5KkyL69SdACLcBGAs/s320/tomate%2Bfrito.jpg" title="salsa de tomate casera" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: justify;"><b>4.</b> Devolvemos el tomate a la olla, añadimos la sal y el azúcar y cocinamos durante una hora más, a fuego medio-bajo, lo justo para que burbujee pero no demasiado fuerte. Debemos remover cada 10 minutos para evitar que se nos queme. </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: justify;">El tomate irá perdiendo agua y cogiendo consistencia, además de reducir su volumen. Podemos probarlo y añadir más sal o especias si nos apetece. Y ya tenemos nuestro tomate frito casero :)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: justify;">Yo para conservarlo lo que hago es congelarlo en tuppers, dividiéndolo en las cantidades que suelo utilizar. Así cuando lo necesito saco un tupper y lo dejo descongelando en la nevera. Otra opción es envasarlo al vacío en tarros de cristal. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-stTiRw6-K7Y/Wth1x_EUuoI/AAAAAAAACms/qP9XrwEXlEk2mPcAGMp4t-ByiQYDH4xQwCLcBGAs/s1600/como%2Bhacer%2Bsalsa%2Bde%2Btomate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="como hacer salsa de tomate" border="0" data-original-height="719" data-original-width="1080" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-stTiRw6-K7Y/Wth1x_EUuoI/AAAAAAAACms/qP9XrwEXlEk2mPcAGMp4t-ByiQYDH4xQwCLcBGAs/s320/como%2Bhacer%2Bsalsa%2Bde%2Btomate.jpg" title="como hacer salsa de tomate" width="320" /></a></div>
<div id="fb-root">
</div>
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}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));</script>Marinahttp://www.blogger.com/profile/02288026636433643685noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5296642077703248267.post-58134991743463167112018-03-20T01:48:00.000-07:002018-03-20T01:48:45.424-07:00Parmesano vegano<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-UV-UB1mEdkA/WrDF31KbHAI/AAAAAAAACiU/V8wV13MA2CMquUVCCxXnXappc8Tmz_2hACLcBGAs/s1600/Parmesano%2Bvegano.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="parmesano vegano" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-UV-UB1mEdkA/WrDF31KbHAI/AAAAAAAACiU/V8wV13MA2CMquUVCCxXnXappc8Tmz_2hACLcBGAs/s400/Parmesano%2Bvegano.jpg" title="parmesano vegano" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En este post os voy a contar cómo hacer parmesano vegano, ideal para utilizar en muchas de nuestras recetas veganas. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Este queso parmesano vegano nos sirve para gratinar, ya que en el horno se dora y aporta un sabor delicioso a nuestros platos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ingredientes</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">150 gr de anacardos crudos sin sal</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 cucharadas de levadura de cerveza</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharadita de sal fina</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharadita de ajo en polvo</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;">Preparación</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>1.</b> Sólo tenemos que poner todos los ingredientes en una picadora y triturar hasta obtener una textura de polvo, similar a la del parmesano original. Lo metemos en un recipiente cerrado y lo podemos conservar en la nevera durante bastantes semanas.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-qLJWFFwieMI/WrDF33VQqoI/AAAAAAAACiM/xPCcnRSi2ooxtpEnSBt-YYVz4-og5-dAgCLcBGAs/s1600/Parmesano%2Bvegano%2Bcon%2Banacardos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="queso parmesano vegano" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-qLJWFFwieMI/WrDF33VQqoI/AAAAAAAACiM/xPCcnRSi2ooxtpEnSBt-YYVz4-og5-dAgCLcBGAs/s320/Parmesano%2Bvegano%2Bcon%2Banacardos.jpg" title="queso parmesano vegano" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">¿Habéis visto qué sencillo es hacer este parmesano vegano? A mí me encanta espolvorearlo sobre mis platos de pasta, pero también lo uso mucho para gratinados de verduras o para lasañas y canelones. Este queso rallado vegano no se funde pero queda doradito al gratinarlo en el horno y aporta un sabor muy rico.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-jlfYiIgcgus/WrDF44SBwnI/AAAAAAAACic/p8ug9hoTaD0kODpZkVDowdkToEQUCFVDACLcBGAs/s1600/Queso%2Bvegano.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="queso rallado vegano" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-jlfYiIgcgus/WrDF44SBwnI/AAAAAAAACic/p8ug9hoTaD0kODpZkVDowdkToEQUCFVDACLcBGAs/s320/Queso%2Bvegano.jpg" title="queso rallado vegano" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<br />
<div id="fb-root">
</div>
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</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-kNuQYahCPK8/Wp7A6KU6NCI/AAAAAAAACeM/K6wMiYFY-lE1hfajWH7GJTyQw-wcSpDCgCLcBGAs/s1600/Bechamel%2Bvegana.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bechamel vegana" border="0" data-original-height="431" data-original-width="648" height="265" src="https://4.bp.blogspot.com/-kNuQYahCPK8/Wp7A6KU6NCI/AAAAAAAACeM/K6wMiYFY-lE1hfajWH7GJTyQw-wcSpDCgCLcBGAs/s400/Bechamel%2Bvegana.gif" title="Bechamel vegana" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hoy os traigo la versión vegana de la salsa bechamel. La bechamel es una de esas recetas que me daba muchísima pereza cuando empecé a cocinar, hasta que descubrí <a href="https://www.isasaweis.com/videos/cocina-y-dietetica/como-hacer-bechamel-facil-rapido-y-sin-grumos/" target="_blank">la bechamel fácil de isasaweis</a>. La diferencia frente al resto de recetas que yo conocía hasta entonces es que no hace falta echar la leche poquito a poco, sino que al calentar la leche conseguimos de forma rápida una bechamel sin grumos, lo que para mí fue todo un descubrimiento.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Así que yo utilizo esta técnica que más abajo os explicaré pero con ingredientes veganos: sustituyo la leche por leche de almendras y la mantequilla por aceite de oliva suave. Con esto no sólo veganizamos esta salsa, sino que además conseguimos una bechamel light, más ligera y saludable que la receta clásica. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Esta bechamel es la que yo utilizo para infinidad recetas veganas, como gratinados de verduras, lasañas, canelones... Pero si queréis una bechamel para croquetas deberéis utilizar la siguiente proporción:</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">110 gr de harina</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> y </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100 gr de aceite</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> por 1 litro de leche.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Venga, que os explico cómo hacer bechamel vegana de forma rápida y fácil. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Ingredientes</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 litro de leche de almendras</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">80 gr de aceite de oliva suave</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">80 gr de harina</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">media cebolla</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 clavo de olor</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 hoja de laurel</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sal</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">pimienta blanca</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">nuez moscada</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a name='more'></a><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Preparación</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>1. </b>Lo primero que haremos es poner la leche a calentar en un cazo junto con el laurel (partimos un poco la hoja para que se desprenda su sabor) y la cebolla con el clavo pinchado (así no lo perdemos). Cuando empiece a hervir retiramos del fuego y dejamos reposar durante 10 minutos. Con esto conseguimos aromatizar la leche, pero si no tenéis alguno de los ingredientes no pasa nada. </span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-3OZLveXPEOw/Wp7A60gQLeI/AAAAAAAACeU/JtY5kuXuf7Y4GQugxHFqVYWLcdVaTL5vACLcBGAs/s1600/Como%2Bhacer%2Bbechamel.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Como hacer bechamel" border="0" data-original-height="431" data-original-width="648" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/-3OZLveXPEOw/Wp7A60gQLeI/AAAAAAAACeU/JtY5kuXuf7Y4GQugxHFqVYWLcdVaTL5vACLcBGAs/s320/Como%2Bhacer%2Bbechamel.gif" title="Como hacer bechamel" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>2. </b>Ponemos una olla a fuego medio-alto y calentamos el aceite. Añadimos la harina y removemos bien con las varillas durante un par de minutos, para que se cueza la harina y no nos quede la bechamel con sabor a harina cruda. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>3.</b> Pasados dos minutos quitamos la olla del fuego y añadimos la leche, toda de golpe (habiendo retirado antes el laurel, la cebolla y el clavo). Removemos unos segundos con las varillas para mezclar los ingredientes y devolvemos la olla al fuego.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>4.</b> Removemos durante tres o cuatro minutos, con las varillas pegadas al fondo para que no se pegue, hasta que veamos que va espesando, cuanto más tiempo esté más espesará. Yo la pongo a fuego medio-alto, vigilando que no burbujee demasiado ni que esté demasiado flojo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>5</b>. Añadimos sal, pimienta blanca y una pizca de nuez moscada, al gusto de cada uno.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y ya tenemos lista nuestra bechamel vegana. Espero que os haya gustado tanto como a mí esta receta, yo desde que la descubrí ya nunca compro bechamel, ¡es tan fácil hacerla así y queda tan rica!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ubEK_OEg2RA/Wp7A6HxnxsI/AAAAAAAACeI/aEB28TV6rWUc4r1jtMalivU8r0lnCDOegCLcBGAs/s1600/Bechamel%2Bf%25C3%25A1cil.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bechamel fácil" border="0" data-original-height="431" data-original-width="648" height="212" src="https://1.bp.blogspot.com/-ubEK_OEg2RA/Wp7A6HxnxsI/AAAAAAAACeI/aEB28TV6rWUc4r1jtMalivU8r0lnCDOegCLcBGAs/s320/Bechamel%2Bf%25C3%25A1cil.gif" title="Bechamel fácil" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-0ni0aZuXD3o/Wp7A7KLvEnI/AAAAAAAACeY/s0swLCz59hAVDZK21gVokl96vjDt8sRjACLcBGAs/s1600/Salsa%2Bbechamel.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bechamel sin grumos" border="0" data-original-height="431" data-original-width="648" height="212" src="https://1.bp.blogspot.com/-0ni0aZuXD3o/Wp7A7KLvEnI/AAAAAAAACeY/s0swLCz59hAVDZK21gVokl96vjDt8sRjACLcBGAs/s320/Salsa%2Bbechamel.gif" title="Bechamel sin grumos" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Marinahttp://www.blogger.com/profile/02288026636433643685noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5296642077703248267.post-15608555775066082752017-10-05T09:39:00.001-07:002017-10-05T09:39:59.813-07:00Receta de Crepes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-uncSQiWb3UI/WdZb_Ui0nFI/AAAAAAAACRk/dHV4mwcG7GABCvrNOBimV_mO6RPH3EULgCLcBGAs/s1600/Hacer%2Bcrepes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-uncSQiWb3UI/WdZb_Ui0nFI/AAAAAAAACRk/dHV4mwcG7GABCvrNOBimV_mO6RPH3EULgCLcBGAs/s400/Hacer%2Bcrepes.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En este post os explicaré cómo hacer crepes. Se trata de una masa básica, que sirve tanto para crepes salados como dulces.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Ingredientes (para unos 8 crepes)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">125 gr de harina</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250 ml de leche</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 huevos</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">una pizca de sal</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">25 gr de mantequilla sin sal (y un poco más para engrasar la sartén)</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a name='more'></a><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Preparación</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>1.</b> En primer lugar tamizaremos la harina con la ayuda de un colador, echándola en un bol. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>2.</b> Hacemos un hueco en el centro de la harina y añadimos los huevos. Batimos con un batidor de varillas.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-420t_427viM/WdZb_7fsZQI/AAAAAAAACRo/JrwZrEc9eiQ0uSJsTawSUrQamjNVNZS8QCLcBGAs/s1600/Hacer%2Bmasa%2Bpara%2Bcrepes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="719" data-original-width="1080" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-420t_427viM/WdZb_7fsZQI/AAAAAAAACRo/JrwZrEc9eiQ0uSJsTawSUrQamjNVNZS8QCLcBGAs/s320/Hacer%2Bmasa%2Bpara%2Bcrepes.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>3. </b>Fundimos la mantequilla en el microondas o en un cazo y la añadimos a la mezcla, junto con la pizca de sal. Seguimos batiendo y añadimos poco a poco la leche. Una vez tengamos una masa homogénea la podemos colar con un colador para evitar grumos.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>4.</b> Engrasamos una sartén grande con un poco de mantequilla, yo lo que hago es echar la mantequilla y repartirla por la sartén con un trozo de papel de cocina, así evitamos el excedente de mantequilla. Ponemos la sartén a fuego medio y, una vez esté caliente, vertemos una fina capa de masa. Cuando esté bien cuajado le damos la vuelta para que se dore por ambos lados. Y repetimos el proceso hasta terminar con la masa, engrasando la sartén si es necesario entre cada crepe. </span></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-cRiR8wv-lko/WdZcAUvtFTI/AAAAAAAACRw/yROK7Iu1zKox4GJpWNaeRpRVc0b6HgRbQCLcBGAs/s1600/Masa%2Bpara%2Bcrepes%2Bba%25CC%2581sica.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="719" data-original-width="1080" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-cRiR8wv-lko/WdZcAUvtFTI/AAAAAAAACRw/yROK7Iu1zKox4GJpWNaeRpRVc0b6HgRbQCLcBGAs/s320/Masa%2Bpara%2Bcrepes%2Bba%25CC%2581sica.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-IDY7GxWbN2w/WdZcAWvou2I/AAAAAAAACRs/ULaTmIOlTKMeSuSQfts12jlPWS47TVz3ACLcBGAs/s1600/Receta%2Bcrepes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-IDY7GxWbN2w/WdZcAWvou2I/AAAAAAAACRs/ULaTmIOlTKMeSuSQfts12jlPWS47TVz3ACLcBGAs/s320/Receta%2Bcrepes.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A mí me parece una receta súper práctica, ya que podemos montar una cena en un momento con unos crepes salados o bien hacerlos dulces para desayunar, para merendar, de postre...¡ideas no os faltarán!</span></div>
<div id="fb-root">
</div>
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</div>
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}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));</script><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-gOkU3DwaAZE/WW4eznm6f4I/AAAAAAAACKw/KE7tzrTO7mgVs0oZG0RSkUZPj8s_6Mj3QCLcBGAs/s1600/mini-cheesecakes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-gOkU3DwaAZE/WW4eznm6f4I/AAAAAAAACKw/KE7tzrTO7mgVs0oZG0RSkUZPj8s_6Mj3QCLcBGAs/s400/mini-cheesecakes.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;">Ingredientes</span> (para 12-14 tartitas)</span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para la base de galleta:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">90 gr de galletas*</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">56 gr de mantequilla derretida</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">*Yo voy cambiando de tipo de galleta: María, Digestive, Dinosaurus o incluso Speculoos (las típicas galletitas belgas con sabor acaramelado que ponen en muchas cafeterías acompañando al café).</span></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para el relleno de queso:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">450 gr de queso crema (tipo Philadelphia)</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">un yogur natural (125 ml)</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50 gr de azúcar</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 huevos</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">una cucharadita de café de esencia de vainilla</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para el caramelo salado <a href="http://verdequetecomoverde.blogspot.com.es/2017/05/salsa-de-caramelo-salado.html" target="_blank">(pincha para ver la receta)</a>:</span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">180 gr de azúcar blanco</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50 gr de mantequilla sin sal</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200 gr de nata líquida para cocinar</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharadita de sal</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Yo además puse unas perlitas doradas encima, pero esto es opcional. Por supuesto en lugar de la salsa de caramelo podéis usar para cubrirlas mermelada, trocitos de fruta...</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Los moldes que usé son los de silicona que suelen usarse para hacer magdalenas, me resultó muy fácil desmoldarlas.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h2>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Preparación</span></h2>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>1.</b> Lo primero que haremos será preparar el caramelo salado: <a href="http://verdequetecomoverde.blogspot.com.es/2017/05/salsa-de-caramelo-salado.html" target="_blank">pincha aquí para ver el post donde os contaba la receta. </a></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>2.</b> Hacemos polvo las galletas, ya sea con una picadora o metiéndolas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo o algo similar. Mezclamos bien el polvo de galleta con la mantequilla derretida.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>3. </b>Ponemos </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">una capita de esta mezcla en cada molde de silicona, presionando con los dedos. </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Horneamos los moldes con la base de galleta durante unos seis minutos.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-LbcVJO_05xs/WW4ezNWSTtI/AAAAAAAACKc/LVMa0Kjyi58a7FK0RuA9qIydAdrAuS2dQCLcBGAs/s1600/Mini-cheese-cake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="719" data-original-width="1080" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-LbcVJO_05xs/WW4ezNWSTtI/AAAAAAAACKc/LVMa0Kjyi58a7FK0RuA9qIydAdrAuS2dQCLcBGAs/s320/Mini-cheese-cake.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>4. </b>Mientras se hornea podemos preparar el relleno de queso. Para ello ponemos en un bol el queso crema y lo batimos hasta que quede cremoso. Añadimos el yogur y el azúcar y seguimos batiendo. Incorporamos también los huevos y la esencia de vainilla y terminamos de batir hasta tener una masa sin grumos.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>5.</b> Vertemos el relleno de queso en cada molde, sobre la base de galleta. Esta masa no crece apenas así que podemos llenar los moldes casi hasta arriba. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-zHp24_Jv4WE/WW4eziaEXTI/AAAAAAAACKs/8OibPfD8Hu0oEofPD5O8gnBCsyBrZmXegCLcBGAs/s1600/tartitas-de-queso-con-caramelo-salado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-zHp24_Jv4WE/WW4eziaEXTI/AAAAAAAACKs/8OibPfD8Hu0oEofPD5O8gnBCsyBrZmXegCLcBGAs/s320/tartitas-de-queso-con-caramelo-salado.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>6.</b> Horneamos durante unos 20 minutos. </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Las sacamos del horno y dejamos enfriar por completo para evitar que se nos rompan al sacarlas de los moldes.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Aq6srAng-hs/WW4ezBuzpII/AAAAAAAACKg/-zxTGrOPqgMvAtwIx-JZFovVDICXhf17QCLcBGAs/s1600/mini-cheesecakes-en-molde-de-magdalenas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-Aq6srAng-hs/WW4ezBuzpII/AAAAAAAACKg/-zxTGrOPqgMvAtwIx-JZFovVDICXhf17QCLcBGAs/s320/mini-cheesecakes-en-molde-de-magdalenas.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>7. </b>Las desmoldamos y cubrimos con una capita de nuestra salsa de caramelo salado. Yo añadí unas perlitas de azúcar doradas para que quedaran más monas, pero esto es totalmente opcional ;)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-1pmhFn17_vQ/WW4ezrXL0lI/AAAAAAAACKo/ygLK1cSMmTwmTDuHQlesowHNU43RMPiWACLcBGAs/s1600/tarta-de-queso-con-caramelo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-1pmhFn17_vQ/WW4ezrXL0lI/AAAAAAAACKo/ygLK1cSMmTwmTDuHQlesowHNU43RMPiWACLcBGAs/s320/tarta-de-queso-con-caramelo.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Kd9Vrqg0ZxI/WW4ezS06EkI/AAAAAAAACKk/Wlq6NObLRLcscLMGC3JCTSuKQUqcJkMAQCLcBGAs/s1600/cheesecake-con-caramelo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-Kd9Vrqg0ZxI/WW4ezS06EkI/AAAAAAAACKk/Wlq6NObLRLcscLMGC3JCTSuKQUqcJkMAQCLcBGAs/s320/cheesecake-con-caramelo.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Marinahttp://www.blogger.com/profile/02288026636433643685noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5296642077703248267.post-77058430821160565982017-06-03T04:16:00.003-07:002017-06-03T04:17:29.693-07:00Quiche de verduras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-1yWUJAseqvY/WTKT5snuomI/AAAAAAAACJQ/h3xmWenyW4cigQMAVCHhIYXtEENCBC3owCLcB/s1600/Quiche-de-verdura.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="719" data-original-width="1080" height="265" src="https://3.bp.blogspot.com/-1yWUJAseqvY/WTKT5snuomI/AAAAAAAACJQ/h3xmWenyW4cigQMAVCHhIYXtEENCBC3owCLcB/s400/Quiche-de-verdura.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ingredientes:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">masa quebrada</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 huevos</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200 ml de nata líquida</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">70 gr de queso rallado emmental</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 berenjena pequeña</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 puerro</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cebolla pequeña</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200 gr de champiñones</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">aceite de oliva</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">sal, pimienta, nuez moscada y un poco de orégano</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Necesitaréis un molde para horno redondo y bajito. El que yo utilizo es desmontable (se separa la base del borde), si el que tenéis no es desmontable tendréis que servir la quiche en el propio molde. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Preparación:</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>1.</b> Extendemos la masa quebrada sobre la encimera. En mi caso, como no me llegaba para cubrir el molde la estiré con un rodillo (mejor dicho, con una botella que uso como rodillo) hasta que tuvo el tamaño necesario. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ponemos la masa sobre el molde, de forma que quede bien ajustada, y cortamos la masa sobrante. Con presionarla un poquito en el borde del molde veréis como se corta perfectamente.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-GRVddzSg4XA/WTKT6FGQkeI/AAAAAAAACJc/vL_4O_mbjxsYm3cJQmY2dYEwh-N9WNAWACLcB/s1600/Receta-de-quiche-de-verduras.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-GRVddzSg4XA/WTKT6FGQkeI/AAAAAAAACJc/vL_4O_mbjxsYm3cJQmY2dYEwh-N9WNAWACLcB/s320/Receta-de-quiche-de-verduras.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-heGFbmcv82o/WTKT5vuRr5I/AAAAAAAACJM/VUJEBvhcXkseYUnDqbGsdysbJcmDL2A8ACLcB/s1600/Quiche-de-verduras.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="719" data-original-width="1080" height="213" src="https://3.bp.blogspot.com/-heGFbmcv82o/WTKT5vuRr5I/AAAAAAAACJM/VUJEBvhcXkseYUnDqbGsdysbJcmDL2A8ACLcB/s320/Quiche-de-verduras.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>2. </b>Pinchamos el centro de la masa con un tenedor y horneamos durante unos minutos la masa sola, por ejemplo unos 5 minutos a 180ºC, así evitamos que nos quede cruda cuando horneemos la quiche. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>3.</b> A continuación vamos a preparar el relleno. Para eso picamos toda la verdura y la sofreímos en una sartén con aceite de oliva hasta que esté bien tierna. La ponemos en un plato con papel de cocina para que absorba el excedente de líquido y reservamos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-4vYV4oBD97U/WTKT6FTNOeI/AAAAAAAACJg/ZEEWuDtDY0shp5XmsKI9sB8EweVVzuXkQCLcB/s1600/Receta-quiche.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="719" data-original-width="1080" height="212" src="https://4.bp.blogspot.com/-4vYV4oBD97U/WTKT6FTNOeI/AAAAAAAACJg/ZEEWuDtDY0shp5XmsKI9sB8EweVVzuXkQCLcB/s320/Receta-quiche.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>4. </b>En un bol batimos los tres huevos, añadimos la nata líquida y seguimos batiendo. Salpimentamos, añadimos el queso rallado, la verdura, una pizca de nuez moscada y de orégano. Mezclamos bien.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>5. </b>Vertemos el relleno sobre la masa quebrada y horneamos a 180ºC durante unos 20 minutos, hasta que veamos que la quiche está bien cuajada y que empieza a dorarse.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-b8IBj5fTsU0/WTKUPm66fDI/AAAAAAAACJs/8DR6jNuiidgAumkiIzyKQxaAscSs2v2MwCLcB/s1600/quiche-de-verdura-y-queso.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="719" data-original-width="1080" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-b8IBj5fTsU0/WTKUPm66fDI/AAAAAAAACJs/8DR6jNuiidgAumkiIzyKQxaAscSs2v2MwCLcB/s320/quiche-de-verdura-y-queso.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-O-KN_bQ9Zs0/WTKT6egDTbI/AAAAAAAACJo/jxPnn6H5Kc8HzhSWQl3kvf8McePgOiS3gCLcB/s1600/quiche-vegetariana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="719" data-original-width="1080" height="213" src="https://3.bp.blogspot.com/-O-KN_bQ9Zs0/WTKT6egDTbI/AAAAAAAACJo/jxPnn6H5Kc8HzhSWQl3kvf8McePgOiS3gCLcB/s320/quiche-vegetariana.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div id="fb-root">
</div>
<script>(function(d, s, id) {
var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];
if (d.getElementById(id)) return;
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}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));</script>Marinahttp://www.blogger.com/profile/02288026636433643685noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5296642077703248267.post-16383891366950356562017-05-18T11:14:00.005-07:002017-05-24T09:26:23.334-07:00Salsa de caramelo salado<div id="fb-root">
</div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">
</span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-umuD_bPt3xk/WR3kFiWa3pI/AAAAAAAACIw/I5FCI-uHvhs0f6ujUMPqVgMxK4ykyxqvACLcB/s400/Receta-caramelo-salado.jpg" width="400" /></span></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">
</span>
<br />
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;">
</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;">Llevaba tiempo oyendo lo de "caramelo salado" y tenía la necesidad imperiosa de probarlo. Al final no es ni más ni menos que caramelo con un suave toque de sal, que lo que hace es acentuar su sabor. </span></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;">
</span></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><br /></span></span></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;">
</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"></span></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;">Y después de hacerlo tengo que decir que es de las cosas más deliciosas que he probado, ¡no podía dejar de rebañar el cazo en el que lo preparé! </span></span></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;">
</span></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><br /></span></span></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;">
</span></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Esta salsa es perfecta para acompañar cualquier postre, desde cubrir un cheesecake, rellenar un bizcocho o me lo imagino perfectamente en un vasito con yogur y plátano ¡ideas no te faltarán! </span></span></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;">
</span></span>
<br />
<div style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: large; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;">
</span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;"></span></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></span></span></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">180 gr de azúcar blanco</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50 gr de mantequilla sin sal</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200 gr de nata líquida para cocinar</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharadita de sal</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-size: medium;"></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<ul style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: xx-small;">
</span></span></span></span></ul>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: xx-small;">
</span></span></span></span>
<br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Preparación:</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;"></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-s28-MpqJGfE/WR3kFx8JLoI/AAAAAAAACI0/wnLjVyXYPxYji4efZOdiqdSVlOEixpzKgCLcB/s1600/Ingredientes-caramelo-salado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-s28-MpqJGfE/WR3kFx8JLoI/AAAAAAAACI0/wnLjVyXYPxYji4efZOdiqdSVlOEixpzKgCLcB/s400/Ingredientes-caramelo-salado.jpg" width="400" /></a></span></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;">
</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b style="font-size: large;">1.</b> Ponemos el azúcar en un cazo, la humedecemos con unas gotas de agua, y ponemos el cazo a fuego medio. </span></span><br />
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><b>2.</b><span style="font-size: 15.84px;"> Dejamos que se vaya formado el caramelo poco a poco, sin removerlo al principio. Una vez el caramelo empiece a estar dorado lo retiramos del fuego</span></span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">.</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;">
</span></span>
<br />
<div style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: x-large; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="font-size: 15.84px;"><br /></span></span></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;">
</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;"></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-jrtWk_Le_14/WR3kFkKYhNI/AAAAAAAACIs/VdTgZFxvIe8SK73oYm-J_KhNESlncqDXACLcB/s1600/Preparar-caramelo-salado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-jrtWk_Le_14/WR3kFkKYhNI/AAAAAAAACIs/VdTgZFxvIe8SK73oYm-J_KhNESlncqDXACLcB/s400/Preparar-caramelo-salado.jpg" width="400" /></a></span></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;">
</span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;">
</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><b style="font-size: large;">3. </b>Añadimos la mantequilla y removemos. </span></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;">
</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b style="font-size: large;">4.</b><b style="font-size: large;"> </b>Ponemos el cazo de nuevo en el fuego y añadimos la nata líquida poco a poco. </span></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
<div style="font-size: x-large; text-align: justify;">
<br /></div>
</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; font-size: x-large; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-2EB3vA8O-WY/WR3kGLs2XjI/AAAAAAAACI8/VKXpu2Zeg-sLAxpEUvJRpPd2CgIZmy2VACLcB/s1600/Toffee-salado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-2EB3vA8O-WY/WR3kGLs2XjI/AAAAAAAACI8/VKXpu2Zeg-sLAxpEUvJRpPd2CgIZmy2VACLcB/s400/Toffee-salado.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="font-size: x-large; text-align: justify;">
<span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><div style="text-align: justify;">
<b>5.</b> Por último añadimos la sal (podemos echar primero poquita e ir probando si es suficiente) removemos y dejamos al fuego un par de minutos más hasta que esté espesito pero sin pasarnos, que al enfriarse espesa bastante. </div>
</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><div style="text-align: justify;">
Y ¡listo! ya tenéis el caramelo salado.<br />
<br /></div>
</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;"><div style="text-align: justify;">
Si os sobra lo podéis guardar sin problema en la nevera durante días, pero verás como no dura mucho ;)</div>
</span></span><br />
<div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: 15.84px;"><br /></span>
</span></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: arial, helvetica, sans-serif; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-x2CSo8VkE4k/WR3kGFDjGwI/AAAAAAAACI4/drQorYySKJQ_AbE2O9CbbN_Fd6kWgeMMgCLcB/s1600/Salsa-de-caramelo-salado.jpg" imageanchor="1" style="font-family: times; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-x2CSo8VkE4k/WR3kGFDjGwI/AAAAAAAACI4/drQorYySKJQ_AbE2O9CbbN_Fd6kWgeMMgCLcB/s400/Salsa-de-caramelo-salado.jpg" width="400" /></span></a></span></div>
<div style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 15.84px;"></span></span></div>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span></div>
Marinahttp://www.blogger.com/profile/02288026636433643685noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5296642077703248267.post-37293297458016741842017-03-30T09:33:00.000-07:002017-03-30T09:36:21.576-07:00Espirales de pizza<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-rVz9lTMuFyg/WMGav5Gt2vI/AAAAAAAACIQ/1NK86E1JMPATADgJw8N11UbnSfGPem7CACLcB/s1600/Espirales%2Bsabor%2Bpizza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-rVz9lTMuFyg/WMGav5Gt2vI/AAAAAAAACIQ/1NK86E1JMPATADgJw8N11UbnSfGPem7CACLcB/s400/Espirales%2Bsabor%2Bpizza.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Os dejo una receta súper sencilla y con la que triunfaréis seguro, de esas con las que la gente te pregunta "¿cómo has hecho esto?". Se trata de unas <b>espirales de hojaldre con sabor a pizza</b>. Son perfectas para un picoteo, de aperitivo, para la merienda...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;">Ingredientes</span> (para unas 12 espirales)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Una lámina rectangular de hojaldre</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tomate frito</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Orégano</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Queso en lonchas (uno que esté rico, yo usé havarti)</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Olivas negras</span></li>
</ul>
<br />
<br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Preparación:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>1. </b>Lo primero en este caso es precalentar el horno a 200ºC. </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Extendemos la lámina de hojaldre le ponemos una capa fina de tomate frito. Espolvoreamos también orégano al gusto (el orégano es lo que le da el sabor característico a pizza).</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-M2RMIvz5PeE/WMGav_wWEfI/AAAAAAAACII/E-s6P6VcrPY7-pCAD0whmkwk2OpjjwV2QCLcB/s1600/Hojaldres%2Bsabor%2Bpizza.jpg" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-M2RMIvz5PeE/WMGav_wWEfI/AAAAAAAACII/E-s6P6VcrPY7-pCAD0whmkwk2OpjjwV2QCLcB/s320/Hojaldres%2Bsabor%2Bpizza.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>2</b>. A continuación ponemos una capa de queso en lonchas y repartimos las olivas negras picaditas. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Es importante no pasarnos con la cantidad de ingredientes ya que si no luego nos costará doblar el hojaldre y nos quedarán más feas las espirales. Yo la primera vez que las hice me emocioné a meter queso y quedaron hechas un churro, se salió todo el queso en el horno y no tenían forma ninguna... Además no por llevar más queso estaban más buenas. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>3.</b> Doblamos el hojaldre sobre sí mismo hasta crear un rollo. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>4.</b> Cortamos las espirales con un cuchillo que corte bien. </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Las ponemos sobre un papel para horno y las metemos al horno a 180ºC durante unos 10 minutillos, hasta que veamos que están doraditas.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-nA9NShMznV0/WMGav1PvzYI/AAAAAAAACIM/wXoIRA5STGIBt1d-8PIUtdGR5WCjf-CiwCLcB/s1600/Espiralesd%2Bde%2Bpizza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-nA9NShMznV0/WMGav1PvzYI/AAAAAAAACIM/wXoIRA5STGIBt1d-8PIUtdGR5WCjf-CiwCLcB/s320/Espiralesd%2Bde%2Bpizza.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Y ¡listas! Son un auténtico vicio, aviso.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div id="fb-root">
</div>
<script>(function(d, s, id) {
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}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));</script>Marinahttp://www.blogger.com/profile/02288026636433643685noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5296642077703248267.post-56151536555550656952017-01-27T10:31:00.000-08:002017-01-27T10:31:21.494-08:00Saladitos rellenos de queso con finas hierbas y frutos secos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-zHg611jB2Kg/WIEKblNJwOI/AAAAAAAACHg/sKuoy4LSh1I-Wy9LoYKaVHWwxzq_9WBigCLcB/s1600/saladitos-de-philadelphia-con-finas-hierbas-y-frutos-secos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-zHg611jB2Kg/WIEKblNJwOI/AAAAAAAACHg/sKuoy4LSh1I-Wy9LoYKaVHWwxzq_9WBigCLcB/s400/saladitos-de-philadelphia-con-finas-hierbas-y-frutos-secos.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hoy os traigo unos saladitos de hojaldre rellenos de Philadelphia con finas hierbas y frutos secos. Si tenéis una lámina de hojaldre por casa y no sabéis qué uso darle, estos saladitos vegetarianos triunfarán seguro. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ingredientes:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Una plancha rectangular de hojaldre</span></li>
<li><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Una tarrina de queso en crema tipo Philadelphia</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cebollino fresco</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Perejil fresco</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Orégano seco.</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Frutos secos al gusto: yo usé nueces y pipas peladas.</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Preparación: </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>1. </b>Picamos finamente el cebollino y el perejil y lo añadimos dentro de la tarrina de queso. También echaremos el orégano, las nueces troceadas y las pipas. Mezclamos bien.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-t8yGIyEWsCs/WIEKb2oEG5I/AAAAAAAACHo/IN3MjEGDeFsa7TjkSDGqcNOZBQwk_CV8QCLcB/s1600/saladitos-de-queso-y-finas-hierbas.jpg" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-t8yGIyEWsCs/WIEKb2oEG5I/AAAAAAAACHo/IN3MjEGDeFsa7TjkSDGqcNOZBQwk_CV8QCLcB/s320/saladitos-de-queso-y-finas-hierbas.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>2.</b> Ponemos sobre la bandeja del horno un papel para hornear y extendemos la lámina de hojaldre encima. Normalmente con el propio hojaldre suele venir el papel. Si el hojaldre es congelado lo tendremos que descongelar según las instrucciones antes de nada.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>3.</b> Cortamos el hojaldre por la mitad. Extendemos el queso en cada una de las mitades de la siguiente manera: hay que dividir mentalmente el hojaldre en tres partes y poner el relleno sólo en la del medio.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-YvRh9moEHVI/WIEKbgUmtcI/AAAAAAAACHc/0Auab-KXHr8ojJVLWCXlTlp1kh4R0S3ggCLcB/s1600/saladitos-de-hojaldre-de-queso%252C-finas-hierbas-y-frutos-secos.jpg" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-YvRh9moEHVI/WIEKbgUmtcI/AAAAAAAACHc/0Auab-KXHr8ojJVLWCXlTlp1kh4R0S3ggCLcB/s320/saladitos-de-hojaldre-de-queso%252C-finas-hierbas-y-frutos-secos.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-HnqojFP11rQ/WIEKbnUO03I/AAAAAAAACHk/VC25bvzZhHQ_daMrCZX86BxZ8LBNPXFkQCLcB/s1600/saladitos-de-queso%252C-finas-hierbas-y-frutos-secos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://3.bp.blogspot.com/-HnqojFP11rQ/WIEKbnUO03I/AAAAAAAACHk/VC25bvzZhHQ_daMrCZX86BxZ8LBNPXFkQCLcB/s320/saladitos-de-queso%252C-finas-hierbas-y-frutos-secos.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>4. </b>A continuación enrollamos el hojaldre, doblando primero uno de los lados sobre el queso y después el otro para cerrarlo. </span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Una vez tengamos los dos rollos cerrados, cortamos nuestros saladitos de queso con un cuchillo que corte bien.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-SHlrXSORnnQ/WIEKbd6BPYI/AAAAAAAACHQ/fJZKi5HxfAYJtBiL5dblPR5LQZcCYPa9QCLcB/s1600/como-doblar-saladitos-de-hojaldre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-SHlrXSORnnQ/WIEKbd6BPYI/AAAAAAAACHQ/fJZKi5HxfAYJtBiL5dblPR5LQZcCYPa9QCLcB/s320/como-doblar-saladitos-de-hojaldre.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-JRtL6rgfKec/WIEKbZvOeoI/AAAAAAAACHY/IZdlhH9Zw8cLTszNkD6lWY4A0e9_al79wCLcB/s1600/saladitos-de-hojaldre-con-queso%252C-finas-hierbas-y-frutos-secos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-JRtL6rgfKec/WIEKbZvOeoI/AAAAAAAACHY/IZdlhH9Zw8cLTszNkD6lWY4A0e9_al79wCLcB/s320/saladitos-de-hojaldre-con-queso%252C-finas-hierbas-y-frutos-secos.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><b>5.</b> Por último horneamos a la temperatura que indica el envase del hojaldre, hasta que la masa haya subido y estén doraditos.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-bjaIFpaXxqA/WIEKcPvV3lI/AAAAAAAACHw/ibRiJJm3VLwydwBFFaG1iU_Sw4muf83cQCLcB/s1600/saladitos-vegetarianos-de-queso%252C-finas-hierbas-y-frutos-secos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://2.bp.blogspot.com/-bjaIFpaXxqA/WIEKcPvV3lI/AAAAAAAACHw/ibRiJJm3VLwydwBFFaG1iU_Sw4muf83cQCLcB/s320/saladitos-vegetarianos-de-queso%252C-finas-hierbas-y-frutos-secos.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div id="fb-root">
</div>
<script>(function(d, s, id) {
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}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));</script>Marinahttp://www.blogger.com/profile/02288026636433643685noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5296642077703248267.post-11668434386305059432016-11-07T10:28:00.001-08:002016-11-07T10:43:08.649-08:00Croquetas de queso de cabra y cebolla caramelizada<div id="fb-root">
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-h6tLQJc0V9M/WCDHJRxxm7I/AAAAAAAACGc/kb5HrBqNg0AxwVmJCQZyOWiyeCGV00rRgCLcB/s1600/DSC08513.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-h6tLQJc0V9M/WCDHJRxxm7I/AAAAAAAACGc/kb5HrBqNg0AxwVmJCQZyOWiyeCGV00rRgCLcB/s400/DSC08513.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;">Ingredientes</span> (para unas 40 - 50 croquetas)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200 gr de queso de rulo de queso de cabra</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para la cebolla caramelizada:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">450 g de cebolla</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cucharadas de azúcar moreno</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharada de vinagre balsámico </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cucharadas de aceite de oliva</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">sal</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para la bechamel:</span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">110 gr de harina</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">110 gr de mantequilla</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 litro de leche</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">pimienta blanca y nuez moscada (opcional)</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Preparación:</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>1.</b> Lo primero será hacer la cebolla caramelizada: <a href="http://verdequetecomoverde.blogspot.com.es/2016/09/cebolla-caramelizada.html" target="_blank">aquí</a> tenéis la receta. La podemos hacer un día antes de ponernos manos a la obra con las croquetas si así os organizáis mejor.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>2.</b> Para seguir nos pondremos con la bechamel. Para ello empezaremos por calentar la leche en un cazo hasta que hierva, aromatizándola con una hoja de laurel, un clavo de olor o lo que tengamos a mano. Una vez que rompa a hervir la retiraremos del fuego. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-jtx0LiQ6eaw/WCDG-P_-zkI/AAAAAAAACGM/X2Mmdzh5BmUEZMUIWTULjDP5i9vWq2ILgCLcB/s1600/DSC08502.JPG" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="212" src="https://2.bp.blogspot.com/-jtx0LiQ6eaw/WCDG-P_-zkI/AAAAAAAACGM/X2Mmdzh5BmUEZMUIWTULjDP5i9vWq2ILgCLcB/s320/DSC08502.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Por otra parte, en una sartén suficientemente grande para que nos quepa toda la masa de nuestras croquetas, derretiremos la mantequilla y una vez derretida añadiremos la mantequilla, mezclando sin parar esta masa "roux" con unas varillas. Estaremos así durante un par de minutos, es importante que la harina se tueste para quitarle el sabor a crudo.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-mbGKS0ZOdKc/WCDHGWmw9jI/AAAAAAAACGU/aHgDSpzbErcppDXJwpdQjwOs1E3MZwWFACLcB/s1600/DSC08499.JPG" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-mbGKS0ZOdKc/WCDHGWmw9jI/AAAAAAAACGU/aHgDSpzbErcppDXJwpdQjwOs1E3MZwWFACLcB/s320/DSC08499.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-_B0yT5y1LjI/WCDHGL9qZII/AAAAAAAACGQ/2duPC0E78UIK6DG7pxwCHZ7t_zdNaX7wgCLcB/s1600/DSC08501.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-_B0yT5y1LjI/WCDHGL9qZII/AAAAAAAACGQ/2duPC0E78UIK6DG7pxwCHZ7t_zdNaX7wgCLcB/s320/DSC08501.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Una vez tostada la harina añadiremos la leche, que debe de estar bien caliente. Removemos continuamente con las varillas hasta que obtengamos una salsa bechamel bien espesita. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-N3JOpTylWCg/WCDHG0uMIwI/AAAAAAAACGY/m9PMtTsJYPgI28biuRB9xXA6zMZFj1WggCLcB/s1600/DSC08506.JPG" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://3.bp.blogspot.com/-N3JOpTylWCg/WCDHG0uMIwI/AAAAAAAACGY/m9PMtTsJYPgI28biuRB9xXA6zMZFj1WggCLcB/s320/DSC08506.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>3.</b> A continuación añadiremos la cebolla caramelizada y el rulo de queso de cabra en trocitos, quitándole previamente la corteza. También echaremos sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Mezclamos bien con las varillas hasta que se funda el queso y todos los ingredientes queden integrados. Nos debe quedar una masa que se despegue de la sartén al moverla. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-LpDXevja69Y/WCDHN4Lqr3I/AAAAAAAACGk/lAZLDCCwLVMwBOzgTQPVSWl2Vu1MvQvTgCLcB/s1600/DSC08507.JPG" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://3.bp.blogspot.com/-LpDXevja69Y/WCDHN4Lqr3I/AAAAAAAACGk/lAZLDCCwLVMwBOzgTQPVSWl2Vu1MvQvTgCLcB/s320/DSC08507.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>4.</b> Una vez tengamos nuestra masa lista la pasaremos a una fuente y la cubrimos con film transparente de cocina, de forma que el film esté completamente en contacto con la masa, sin dejar ninguna parte sin tapar. Dejamos enfriar y metemos en la nevera durante unas cuantas horas, o incluso hasta el día siguiente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-GL9FhaqcKKE/WCDHOU7_qiI/AAAAAAAACGo/ijqZjNG2jekL28wZ6pp3AYGDt-k_U9oAACLcB/s1600/DSC08509.JPG" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-GL9FhaqcKKE/WCDHOU7_qiI/AAAAAAAACGo/ijqZjNG2jekL28wZ6pp3AYGDt-k_U9oAACLcB/s320/DSC08509.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>5.</b> Y ya sólo nos falta rebozar las croquetas: hacemos bolitas con las manos y las cubrimos primero con harina, después con huevo batido y por último con pan rallado. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>6.</b> Una vez rebozadas las podemos congelar para otro día o freírlas en abundante aceite caliente, para que no se nos abran. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-2t-S4UxRa00/WCDHMJaQcVI/AAAAAAAACGg/6rWrDKmIobIEemLDxNaVxlOpwU0LUON1gCLcB/s1600/DSC08516.JPG" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-2t-S4UxRa00/WCDHMJaQcVI/AAAAAAAACGg/6rWrDKmIobIEemLDxNaVxlOpwU0LUON1gCLcB/s320/DSC08516.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
Marinahttp://www.blogger.com/profile/02288026636433643685noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5296642077703248267.post-52946538940332574532016-09-18T12:07:00.000-07:002016-09-18T12:07:24.391-07:00Cebolla caramelizada<div id="fb-root">
</div>
<script>(function(d, s, id) {
var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];
if (d.getElementById(id)) return;
js = d.createElement(s); js.id = id;
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fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);
}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));</script><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-SLH4yGKl4g8/V97i7MCIpAI/AAAAAAAACFs/lgdzoTEOtjsDAMRqnwZPzTYhIa8dkyVRQCLcB/s1600/cebolla%2Bcaramelizada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-SLH4yGKl4g8/V97i7MCIpAI/AAAAAAAACFs/lgdzoTEOtjsDAMRqnwZPzTYhIa8dkyVRQCLcB/s400/cebolla%2Bcaramelizada.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-nNHbQsmseQs/V97i5lIDAqI/AAAAAAAACFo/Mjfvp9Uo7d4YxOhBCQ1kbJiQ4hZPhBuVgCLcB/s1600/receta%2Bcebolla%2Bcaramelizada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<script>(function(d, s, id) {
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}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));</script><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">450 g de cebolla</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cucharadas de azúcar moreno</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharada de vinagre balsámico </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cucharadas de aceite de oliva</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">sal</span></li>
</ul>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br /></div>
<a name='more'></a><br />
<a href="https://www.blogger.com/null" name="more"></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span> <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;">Preparación:</span></span><br />
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>1. </b>Cortamos la cebolla en trocitos pequeños o a tiras, cómo más nos guste. Echamos el aceite en una sartén grande y sofreímos la cebolla</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-nNHbQsmseQs/V97i5lIDAqI/AAAAAAAACFo/Mjfvp9Uo7d4YxOhBCQ1kbJiQ4hZPhBuVgCLcB/s1600/receta%2Bcebolla%2Bcaramelizada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-nNHbQsmseQs/V97i5lIDAqI/AAAAAAAACFo/Mjfvp9Uo7d4YxOhBCQ1kbJiQ4hZPhBuVgCLcB/s320/receta%2Bcebolla%2Bcaramelizada.jpg" width="278" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>2. </b></span>Una vez que empiece a dorarse, añadimos una pizca de sal, esparcimos el azúcar equitativamente y la dejamos caramelizar un par de minutos a fuego medio. Después echamos el vinagre, mezclamos bien y dejamos reducir.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-UFvYrOI2Qqk/V97i-x5EYPI/AAAAAAAACFw/aDbSSOXZO9AxZrnAJHwuUbRpia6_f1EPwCLcB/s1600/caramelizar%2Bcebolla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-UFvYrOI2Qqk/V97i-x5EYPI/AAAAAAAACFw/aDbSSOXZO9AxZrnAJHwuUbRpia6_f1EPwCLcB/s320/caramelizar%2Bcebolla.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span> </div>
Marinahttp://www.blogger.com/profile/02288026636433643685noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5296642077703248267.post-55196514289570046582016-07-14T10:07:00.002-07:002017-09-20T08:53:34.731-07:00Tarta de donuts sin horno<div id="fb-root">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-dfgq3LNlC48/WcKOybqaQwI/AAAAAAAACNY/kKD3G2ePbigGZA2hFpElRtLlL_mtkM4mgCLcBGAs/s1600/Receta-tarta-de-donuts.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="719" data-original-width="1080" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-dfgq3LNlC48/WcKOybqaQwI/AAAAAAAACNY/kKD3G2ePbigGZA2hFpElRtLlL_mtkM4mgCLcBGAs/s400/Receta-tarta-de-donuts.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hoy vengo con una tarta para los fans de los donuts. La idea es hacerla para aprovechar los donuts que quedan resecos por casa, pero en la mía eso no pasa, yo los tuve que comprar y esconder para poder hacer esta tarta de donuts ;)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;">Ingredientes</span> (para un molde desmontable de 20 cm de diámetro):</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para la base:</span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">15 galletas María</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 donut</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50 gr de mantequilla</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para el relleno:</span></div>
</div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 donuts</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200 gr de nata líquida para cocinar</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">125 gr de queso para untar tipo Philadelphia</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200 gr de leche</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">65 gr de azúcar</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 sobre y medio de cuajada</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para la capa de arriba:</span></div>
</div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">medio donut</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 o 5 galletas</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">20 gr de azúcar moreno</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">15 gr de mantequilla</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para este tipo de tartas con base de galleta siempre os digo que no dudéis en cambiar el tipo de galleta. En este caso yo os recomiendo alguna suave como la galleta María para que no se pierda el sabor a donuts. Una vez la hice con galletas Dinosaurus y también queda genial :)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Podéis usar un molde ligeramente mas pequeño (18 cm) o ligeramente más grande, simplemente os variará lo alta o baja que queda la tarta. La primera vez que la hice fue en un molde de 23 cm y quedó más bajita pero bien (usando las mismas cantidades).</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;">Preparación:</span></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>1)</b> Para preparar la base lo primero será derretir la mantequilla. Picamos las galletas con el donut usando por ejemplo una picadora, lo mezclamos con la mantequilla fundida y repartimos la base en el molde desmontable, aplanándola bien. Metemos el molde en la nevera.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-IQJU5SkKpTs/V4fFSTW4vQI/AAAAAAAACDo/RwWCuIVOaKk9kJXfFDxUa5W5cV2J7OlhACLcB/s1600/DSC08418.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-IQJU5SkKpTs/V4fFSTW4vQI/AAAAAAAACDo/RwWCuIVOaKk9kJXfFDxUa5W5cV2J7OlhACLcB/s320/DSC08418.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>2)</b> Diluimos la cuajada en la leche fría. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>3)</b> En un cazo grande los donuts troceados, el azúcar, la nata y el queso crema. Lo ponemos a fuego medio-alto y vamos moviendo hasta que empiece a hervir.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Oa5A2Hd3dDc/V4fFSViozNI/AAAAAAAACDk/MLfzxkWuP8Ygf-GF3PKeHPd3kNwCXZpOgCLcB/s1600/DSC08419.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-Oa5A2Hd3dDc/V4fFSViozNI/AAAAAAAACDk/MLfzxkWuP8Ygf-GF3PKeHPd3kNwCXZpOgCLcB/s320/DSC08419.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>4)</b> Cuando la mezcla empiece a hervir añadimos la leche con cuajada que teníamos preparada, lo mezclamos bien y esperamos a que vuelva a empezar a hervir.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>5) </b>Seguidamente lo retiramos del fuego y lo batimos. Una vez tengamos una crema homogénea y sin grumos, echamos el relleno en el molde, aplanándolo con una cuchara.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-9W1L_zcNRgw/V4fFhldd0tI/AAAAAAAACDw/9dscx_yOyi86xEPl0jZwelDp5uxJZCLtwCLcB/s1600/DSC08422.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-9W1L_zcNRgw/V4fFhldd0tI/AAAAAAAACDw/9dscx_yOyi86xEPl0jZwelDp5uxJZCLtwCLcB/s320/DSC08422.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>6)</b> Dejamos enfriar a temperatura ambiente y a continuación lo metemos en la nevera, como mínimo cuatro horas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>7) </b>Pasado este tiempo sólo nos falta la capa de arriba: para meteremos en la picadora las galletas, el medio donut, el azúcar moreno y la mantequilla fundida y espolvoreamos la mezcla por encima de nuestra tarta. Desmoldamos ¡y a disfrutar!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ly1zQnA4pgY/V4fFq50z65I/AAAAAAAACD4/SXn7tsnNsowlTzRhNMWzi0Od1iDodfrlgCLcB/s1600/DSC08425.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-ly1zQnA4pgY/V4fFq50z65I/AAAAAAAACD4/SXn7tsnNsowlTzRhNMWzi0Od1iDodfrlgCLcB/s320/DSC08425.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-aMSzuQ4jjjw/WcKOySGvYwI/AAAAAAAACNU/ORQb6OZu5bkua57fmPZO6YUXHDipNV2EACLcBGAs/s1600/Tarta-donuts.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-aMSzuQ4jjjw/WcKOySGvYwI/AAAAAAAACNU/ORQb6OZu5bkua57fmPZO6YUXHDipNV2EACLcBGAs/s320/Tarta-donuts.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
Marinahttp://www.blogger.com/profile/02288026636433643685noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5296642077703248267.post-29923578064470866932016-06-20T13:26:00.003-07:002016-06-20T13:26:55.979-07:00Patatas gajo al horno con ajo y parmesano<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Lr7K3S7RhaA/V2g3ANU4VEI/AAAAAAAACCk/VG2CNpuz4hsalWPgbPV1UJf3nLuzNt-pwCLcB/s1600/patatas%2Bal%2Bhorno%2Bcon%2Bajo%2By%2Bparmesano.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-Lr7K3S7RhaA/V2g3ANU4VEI/AAAAAAAACCk/VG2CNpuz4hsalWPgbPV1UJf3nLuzNt-pwCLcB/s400/patatas%2Bal%2Bhorno%2Bcon%2Bajo%2By%2Bparmesano.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Ingredientes:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 o 4 patatas</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">50 gr de queso parmesano en polvo</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 cucharaditas de aceite de oliva</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 cucharaditas de ajo en polvo</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 cucharaditas de sal</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cucharadita de perejil</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cucharadita de pimienta negra molida</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a name='more'></a><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Preparación:</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>1.</b> Lavamos bien las patatas y, sin pelarlas, las cortamos en gajos. Las ponemos en un bol, echamos el aceite y removemos para que se impregnen.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ZK_bOoEmSxA/V2g3RWEPzRI/AAAAAAAACDI/pltn-4bFCQkNmy5oII7sZDTbmwqwWP32QCLcB/s1600/patatas%2Bparmesano.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-ZK_bOoEmSxA/V2g3RWEPzRI/AAAAAAAACDI/pltn-4bFCQkNmy5oII7sZDTbmwqwWP32QCLcB/s320/patatas%2Bparmesano.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>2.</b> Añadimos el parmesano y mezclamos bien. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-oSk72zethh0/V2g3IruKk2I/AAAAAAAACC4/c_ysPzNYB6YHkzkP4g9TYVu9XEh8rX48ACLcB/s1600/patatas%2Bal%2Bhorno%2Bparmesano.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-oSk72zethh0/V2g3IruKk2I/AAAAAAAACC4/c_ysPzNYB6YHkzkP4g9TYVu9XEh8rX48ACLcB/s320/patatas%2Bal%2Bhorno%2Bparmesano.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>3.</b> Mezclamos en un cuenquito la sal con el ajo el polvo, el perejil y la pimienta. Echamos esta mezcla a las patatas y removemos. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-q6qBAxzTiwE/V2g3A0BffVI/AAAAAAAACCo/iXffGZQIOsML9ycsmoBsHxlpWuRFrjhYACLcB/s1600/patatas%2Bajo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-q6qBAxzTiwE/V2g3A0BffVI/AAAAAAAACCo/iXffGZQIOsML9ycsmoBsHxlpWuRFrjhYACLcB/s320/patatas%2Bajo.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>4.</b> Engrasamos la bandeja del horno con un poco de aceite y vamos colocando las patatas, apoyadas por la parte de la piel. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-G6fW_FCgVds/V2g3OlpDzSI/AAAAAAAACDA/vIEhKXij9CweaXaE8cnHNxKda8kXoKBGgCLcB/s1600/patatas%2Bcon%2Bajo%2By%2Bparmesano.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-G6fW_FCgVds/V2g3OlpDzSI/AAAAAAAACDA/vIEhKXij9CweaXaE8cnHNxKda8kXoKBGgCLcB/s320/patatas%2Bcon%2Bajo%2By%2Bparmesano.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>5.</b> Con el horno ya precalentado, metemos la bandeja con las patatas y horneamos a 200ºC durante unos 30 minutos, hasta que veamos que están doradas. Y ya están listas para disfrutarlas con nuestra salsa favorita.</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-LnUj5vZz_oA/V2g2_-WAkVI/AAAAAAAACCg/XpbMiRl37K0Fxo7sYWk9xDYYXeWwrmMQQCLcB/s1600/patatas%2Bal%2Bhorno%2Bcon%2Bajo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-LnUj5vZz_oA/V2g2_-WAkVI/AAAAAAAACCg/XpbMiRl37K0Fxo7sYWk9xDYYXeWwrmMQQCLcB/s400/patatas%2Bal%2Bhorno%2Bcon%2Bajo.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div id="fb-root">
</div>
<script>(function(d, s, id) {
var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];
if (d.getElementById(id)) return;
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}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));</script>Marinahttp://www.blogger.com/profile/02288026636433643685noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5296642077703248267.post-46619720983212230912016-05-29T06:21:00.001-07:002018-02-19T09:11:09.028-08:00Guacamole<div id="fb-root">
</div>
<script>(function(d, s, id) {
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if (d.getElementById(id)) return;
js = d.createElement(s); js.id = id;
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}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));</script><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-i1o880XRkjk/Wor97RfcVJI/AAAAAAAACcM/0A3glnGq4KMJdaWIZFzpIUabunjipJbZgCLcBGAs/s1600/Como%2Bhacer%2Bguacamole.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Guacamole" border="0" data-original-height="719" data-original-width="1080" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-i1o880XRkjk/Wor97RfcVJI/AAAAAAAACcM/0A3glnGq4KMJdaWIZFzpIUabunjipJbZgCLcBGAs/s400/Como%2Bhacer%2Bguacamole.jpg" title="Guacamole" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">No sé si os he contado alguna vez que mi padre tiene una huerta, la tiene como hobby y lo que cultiva lo utiliza para nuestro consumo y para regalar. Una de las principales frutas que cultiva es el aguacate, así que cuando es temporada yo me pongo las botas a comer esta deliciosa y saludable fruta. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;">A veces procuro buscar recetas cuyo ingrediente principal sea el aguacate, como estos <a href="http://verdequetecomoverde.blogspot.com.es/2013/01/aguacates-rellenos.html" target="_blank">aguacates rellenos</a>, pero la verdad es que me encanta comérmelo directamente en ensaladas y en mi tostada del desayuno. </span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Bueno, y como no, también hago mucho la principal receta que a todo el mundo se le ocurre cuando oye la palabra aguacate... ¡guacamole!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La salsa guacamole se utiliza en gran variedad de recetas mexicanas, yo lo uso especialmente para las fajitas, acompañando a una deliciosa <a href="http://verdequetecomoverde.blogspot.com.es/2014/11/quesadilla-con-guacamole-casero.html" target="_blank">quesadilla casera</a>, o simplemente para mojar unos nachos. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Esta salsa es muy nutritiva y natural, apta para crudiveganos. Además es muy fácil de hacer así que os pueden echar una mano los peques ¡se sentirán muy orgullosos! Si vais a preparar guacamole casero para niños o públicos anti-picante, podéis prescindir de la guindilla, aunque en mi opinión se nota poco.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Así que si queréis saber cómo hacer guacamole atentos a este post. En primer lugar os cuento los ingredientes para hacer guacamole.</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ingredientes:</span></div>
<div>
<ul style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS', Verdana, Arial, Helvetica; line-height: 18px; text-align: justify;">
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 aguacates maduros</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50 gr de tomate</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50 gr de cebolla</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">unas hojitas de cilantro</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">media lima</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">una guindilla (originalmente se le echa chile serrano)</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 18px;">Preparación:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: 12px; line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><b>1.</b> Lo primero será picar finamente el tomate y la cebolla. Le sacamos la carne al aguacate y la chafamos bien con un tenedor. Añadimos el tomate y la cebolla troceados y seguimos mezclando. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 18px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-guu3WPAp1ns/V0rqzOjTMiI/AAAAAAAACCE/rKDIrKkVJW0gFjmiG352dJ47LWTslK0CQCLcB/s1600/guacamole.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Ingredientes para hacer guacamole" border="0" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-guu3WPAp1ns/V0rqzOjTMiI/AAAAAAAACCE/rKDIrKkVJW0gFjmiG352dJ47LWTslK0CQCLcB/s320/guacamole.jpg" title="Ingredientes para hacer guacamole" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 18px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 18px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 18px;"><b>2.</b> Añadimos un chorrito de lima, además del cilantro y la guindilla picaditos. ¡Y ya está listo nuestro guacamole casero!</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 18px;">También se puede batir con la batidora para que quede más fino, pero así es como es prepara originalmente y a mí me encanta que se distingan los ingredientes. </span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 18px;">Para conservarlo y que no se ennegrezca demasiado la superficie, podemos poner las semillas del aguacate encima o un trozo de film transparente, totalmente en contacto con la salsa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ZlSvoRFmksk/Wor97Ksq7rI/AAAAAAAACcU/ukfr83HOF74UVzsk0XWTuOSzQYcvfFigACLcBGAs/s1600/Guacamole%2Bcasero.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Como hacer guacamole" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="212" src="https://4.bp.blogspot.com/-ZlSvoRFmksk/Wor97Ksq7rI/AAAAAAAACcU/ukfr83HOF74UVzsk0XWTuOSzQYcvfFigACLcBGAs/s320/Guacamole%2Bcasero.jpg" title="Como hacer guacamole" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-WzZ3lGWpf64/Wor97e7hTYI/AAAAAAAACcQ/fdRBKJxI-mQTgr2ID_o4APZK67V1-JTkACLcBGAs/s1600/Guacamole.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Guacamole casero" border="0" data-original-height="719" data-original-width="1080" height="212" src="https://3.bp.blogspot.com/-WzZ3lGWpf64/Wor97e7hTYI/AAAAAAAACcQ/fdRBKJxI-mQTgr2ID_o4APZK67V1-JTkACLcBGAs/s320/Guacamole.jpg" title="Guacamole casero" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Marinahttp://www.blogger.com/profile/02288026636433643685noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5296642077703248267.post-29831884305166858672016-05-13T13:38:00.001-07:002016-05-13T13:39:40.355-07:00Brocheta de champiñones estilo balsámico<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-SwYSMBglwmU/VzY4s0NnaMI/AAAAAAAACBw/WlGOOxmOgeQgVmNvsks9Y2FVUtx6s_jEwCLcB/s1600/brochetas%2Bchampi%25C3%25B1ones%2Bestilo%2Bbals%25C3%25A1mico.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://4.bp.blogspot.com/-SwYSMBglwmU/VzY4s0NnaMI/AAAAAAAACBw/WlGOOxmOgeQgVmNvsks9Y2FVUtx6s_jEwCLcB/s400/brochetas%2Bchampi%25C3%25B1ones%2Bestilo%2Bbals%25C3%25A1mico.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ingredientes </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">(para 2 brochetas)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">unos 250 gr de champiñones pequeños (5 por brocheta)</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">40ml de aceite balsámico de Módena</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharada de aceite</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 dientes de ajo</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">media cucharadita de orégano</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">media cucharadita de albahaca</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">sal</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">perejil</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Preparación: </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>1</b>. Lavamos los champiñones y les quitamos la parte de abajo del rabito.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Wm02yT1wOkk/VzY3qjWTePI/AAAAAAAACBY/M6gkC1bYMHkRtRsDrBtBHPLlnRERZgtLgCLcB/s1600/DSC08330.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-Wm02yT1wOkk/VzY3qjWTePI/AAAAAAAACBY/M6gkC1bYMHkRtRsDrBtBHPLlnRERZgtLgCLcB/s320/DSC08330.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>2</b>. En un recipiente mezclamos el vinagre, el aceite, el ajo picado, el orégano, la albahaca y una pizca de sal.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>3</b>. Añadimos los champiñones a la mezcla, removiendo para que se impregnen bien. Dejamos macerar durante unos 10 minutos. Vamos precalentando el horno.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-a3n4jnQTviU/VzY3qP5dQuI/AAAAAAAACBU/ZG7pNeFtoP0Q2awr87ZZnzKjQU8mEQB_ACLcB/s1600/DSC08333.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-a3n4jnQTviU/VzY3qP5dQuI/AAAAAAAACBU/ZG7pNeFtoP0Q2awr87ZZnzKjQU8mEQB_ACLcB/s320/DSC08333.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>4</b>. Ponemos los champiñones en los palos, dejando espacio para cogerlas. Horneamos a 200ºC durante 20 minutos. Espolvoreamos un poco de perejil por encima y ¡listas!</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-pGRepsKBsQA/VzY3q6OfrbI/AAAAAAAACBc/pztO6eKl8nMTNOAEwOvhqK7oGdWWWAmWgCLcB/s1600/DSC08334.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-pGRepsKBsQA/VzY3q6OfrbI/AAAAAAAACBc/pztO6eKl8nMTNOAEwOvhqK7oGdWWWAmWgCLcB/s320/DSC08334.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ac914Ag90h8/VzY3whXlnXI/AAAAAAAACBg/lW8JXENQWKcDnKP1nMGNEUCboPpmT7L9wCLcB/s1600/brocheta%2Bde%2Bchampi%25C3%25B1ones.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://3.bp.blogspot.com/-ac914Ag90h8/VzY3whXlnXI/AAAAAAAACBg/lW8JXENQWKcDnKP1nMGNEUCboPpmT7L9wCLcB/s320/brocheta%2Bde%2Bchampi%25C3%25B1ones.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<br />
<div id="fb-root">
</div>
<script>(function(d, s, id) {
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</div>
<script>(function(d, s, id) {
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if (d.getElementById(id)) return;
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fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);
}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));</script><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-8vlj9JhtScQ/VubvIHbeHrI/AAAAAAAACA0/xafSrx8WssE8yswfEdmf3LRhDX9Pz_KLg/s1600/DSC08220.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-8vlj9JhtScQ/VubvIHbeHrI/AAAAAAAACA0/xafSrx8WssE8yswfEdmf3LRhDX9Pz_KLg/s400/DSC08220.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Aquí tenéis la mejor receta de patatas bravas que he probado. La salsa brava está basada en la receta de Chicote, aviso: es bastante picante.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;">Ingredientes</span>:</span></div>
<div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 18.4px;">4 o 5 patatas medianas</span></span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 18.4px;">aceite (para freírlas)</span></span></li>
</ul>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 18.4px;"></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 18.4px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 18.4px;">Para la <a href="http://www.verdequetecomoverde.blogspot.com.es/2016/03/mayonesa-casera.html" target="_blank">mayonesa</a>:</span></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 18.4px;">
</span>
<ul style="background-color: white; line-height: 18px; text-align: justify;">
<li><span style="background-color: transparent; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 18.4px;">un huevo</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">una pizca de sal</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200 ml de aceite de oliva suave o de girasol</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">unas gotas de vinagre de vino blanco</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">medio diente de ajo (opcional)</span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 18.4px;">Para la salsa brava:</span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 cabeza de ajos</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3/4 de cebolla </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">380 gr de tomate frito</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 piezas de chile rojo fresco</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 c.c de orégano seco</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 hoja de laurel</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">una pizquita de comino en polvo</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 c.c de pimentón picante</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">38 gr de vinagre de vino blanco</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 c.s carne de pimiento choricero</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 115%;">38 gr aceite oliva</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 18.4px;">*c.s = cucharada sopera; c.c = cucharadita de café</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 18.4px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 18.4px;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 18.4px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 18.4px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 18.4px;"><span style="font-size: large;">Preparación:</span></span></div>
<div>
<span style="line-height: 18.4px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="line-height: 18.4px;"><b>1.</b> </span><span style="line-height: 16.1px;">Empezaremos preparando la salsa brava: r</span><span style="background: rgb(246, 246, 246); line-height: 115%; text-indent: -18pt;">ehogamos los ajos, los chiles frescos y la
cebolla en el aceite a fuego medio hasta que empiecen a dorar. </span><span style="background: rgb(246, 246, 246); line-height: 115%; text-indent: -18pt;">Añadimos
el pimentón y la carne del pimiento choricero. Rehogamos bien hasta que
cambie el aroma. </span><span style="background-color: #f6f6f6; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">Echamos el vinagre y el tomate frito y
dejamos a cocer a fuego suave durante 30 minutos.</span><span style="font-stretch: normal; text-indent: -18pt;"> Por último a</span></span><span style="background-color: #f6f6f6; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 115%; text-indent: -18pt;">ñadimos
las especias y trituramos todo.</span></div>
<div>
<span style="background-color: #f6f6f6; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; line-height: 115%; text-indent: -18pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-tXqYsCWsdPE/VubvFURFzYI/AAAAAAAACAY/YYexKvXXxJsyQRpMikAVmX7QCNzPqvuJg/s1600/DSC08175.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-tXqYsCWsdPE/VubvFURFzYI/AAAAAAAACAY/YYexKvXXxJsyQRpMikAVmX7QCNzPqvuJg/s320/DSC08175.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-7NO83tcFo04/VubvFUp48MI/AAAAAAAACAg/tkszDLkd_48MdKW1oL-XtjzWL6ey2ZfIg/s1600/DSC08189.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-7NO83tcFo04/VubvFUp48MI/AAAAAAAACAg/tkszDLkd_48MdKW1oL-XtjzWL6ey2ZfIg/s320/DSC08189.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>2.</b> Mientras se hace la salsa brava podemos ir preparando la <a href="http://www.verdequetecomoverde.blogspot.com.es/2016/03/mayonesa-casera.html" target="_blank">mayonesa</a>. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>3.</b> Cuando las salsas estén listas (o casi) haremos la patatas. Las pelamos, las cortamos en taquitos y las freímos en dos tiempos: primero a fuego medio, cuando estén tiernas las sacamos, subimos el fuego al máximo y cuando el aceite esté bien caliente volvemos a incorporar la patatas hasta que queden doraditas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-gHamvIw91ic/VubvGvwtdcI/AAAAAAAACAk/xxeJExFZhFopnzz1pBm4-YRliCESJdmFQ/s1600/DSC08209.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-gHamvIw91ic/VubvGvwtdcI/AAAAAAAACAk/xxeJExFZhFopnzz1pBm4-YRliCESJdmFQ/s320/DSC08209.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>4.</b> Por último salamos las patatas y añadimos las salsas. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-nxrlin4d_u8/VubvIN4CJaI/AAAAAAAACA4/16sLHOQ1hmgH_iMYutdjkQ9Ebjo2dzN7A/s1600/brava.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-nxrlin4d_u8/VubvIN4CJaI/AAAAAAAACA4/16sLHOQ1hmgH_iMYutdjkQ9Ebjo2dzN7A/s320/brava.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-1AkgAvuw1qc/VubvJGS2cgI/AAAAAAAACBE/qVkyt2QPHbE-plJ36JmETbpyVXRRnYo8A/s1600/patatas%2Bbravas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-1AkgAvuw1qc/VubvJGS2cgI/AAAAAAAACBE/qVkyt2QPHbE-plJ36JmETbpyVXRRnYo8A/s320/patatas%2Bbravas.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
</div>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
</div>
Marinahttp://www.blogger.com/profile/02288026636433643685noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5296642077703248267.post-56706069738272551732016-03-14T04:27:00.002-07:002016-03-14T09:37:09.648-07:00Mayonesa casera<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-wlPPnFzgiYA/VuaeEg4gswI/AAAAAAAAB_8/7wjlyViMCb8u3aYYz6iO2tJxXuVvZDMdQ/s1600/DSC08203.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-wlPPnFzgiYA/VuaeEg4gswI/AAAAAAAAB_8/7wjlyViMCb8u3aYYz6iO2tJxXuVvZDMdQ/s400/DSC08203.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ingredientes</span><br />
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">un huevo</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">una pizca de sal</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200 ml de aceite de oliva suave o de girasol</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">unas gotas de vinagre de vino blanco</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">medio diente de ajo (opcional)</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Preparación:</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>1.</b> Cascamos el huevo en el vaso de la batidora, agregamos el aceite, el ajo, un chorrito de vinagre y sal.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-zai0AC-E704/VuaeDa6eDiI/AAAAAAAAB_0/2iPxv-_nTJArz2W-N-JsX84Izxn-FyovQ/s1600/DSC06141.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-zai0AC-E704/VuaeDa6eDiI/AAAAAAAAB_0/2iPxv-_nTJArz2W-N-JsX84Izxn-FyovQ/s320/DSC06141.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-oLxutrXj04I/VuaeDshhZpI/AAAAAAAAB_4/YMw-BpEw2NU5UwVJodLvRWYIFURkF4VqA/s1600/DSC06152.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-oLxutrXj04I/VuaeDshhZpI/AAAAAAAAB_4/YMw-BpEw2NU5UwVJodLvRWYIFURkF4VqA/s320/DSC06152.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>2.</b> Introducimos la batidora y batimos sin levantarla hasta que la mezcla emulsione. Cuando empiece a emulsionar la movemos de arriba abajo suavemente. Y ya tenemos lista nuestra mayonesa casera.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-uIHzuG4pUAA/Vuaedd67YOI/AAAAAAAACAE/WyA5guy26Lka2gN6ur4grJyXswIpQfhRw/s1600/DSC08206.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-uIHzuG4pUAA/Vuaedd67YOI/AAAAAAAACAE/WyA5guy26Lka2gN6ur4grJyXswIpQfhRw/s320/DSC08206.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">*El ajo es opcional, pero le da muy buen sabor.</span></div>
Marinahttp://www.blogger.com/profile/02288026636433643685noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5296642077703248267.post-56423504315492583022016-03-10T08:38:00.000-08:002016-07-14T10:32:21.853-07:00Medallones de brócoli y queso<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-rxuQUZ4snFo/V4fMkeHitEI/AAAAAAAACEU/Gnb4lZl1J9083jEqJBzZ6NVMXf6-5dIxgCLcB/s1600/medallones%2Bde%2Bbr%25C3%25B3coli%2By%2Bqueso.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-rxuQUZ4snFo/V4fMkeHitEI/AAAAAAAACEU/Gnb4lZl1J9083jEqJBzZ6NVMXf6-5dIxgCLcB/s400/medallones%2Bde%2Bbr%25C3%25B3coli%2By%2Bqueso.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;">Ingredientes</span> (para unos 10 medallones):</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 brócoli (400-500 gr)</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 patatas medianas</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 huevos camperos</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">queso rallado (yo rallé un trozo de queso tierno que tenía por casa)</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">queso en polvo</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">sal y pimienta</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Preparación: </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>1.</b> Lo primero es cortar el brócoli, separando los "arbolitos" y quitando gran parte del tronco. También pelamos las patatas y las cortamos en rodajas. Ponemos a hervir </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">agua con sal</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">en una olla y echamos la verdura. La dejamos hirviendo hasta que esté bien tierna.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-QFElyNv9CQ0/VuGcviC-onI/AAAAAAAAB_I/YR-jbMKc4ww/s1600/DSC08136.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-QFElyNv9CQ0/VuGcviC-onI/AAAAAAAAB_I/YR-jbMKc4ww/s320/DSC08136.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>2.</b> Precalentaremos el horno a 200 ºC mientras preparamos la masa. Una vez hervida la verdura, la escurrimos muy bien, la pasamos a una fuente y la vamos aplastando con un tenedor hasta que quede una masa homogénea. Salpimentamos al gusto.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-74YfquvhRUY/VuGcvRhw6MI/AAAAAAAAB_E/XqwFa7I2V0w/s1600/DSC08143.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://3.bp.blogspot.com/-74YfquvhRUY/VuGcvRhw6MI/AAAAAAAAB_E/XqwFa7I2V0w/s320/DSC08143.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>3.</b> A continuación añadimos los huevos batidos y un buen puñado de queso rallado. Seguimos mezclando con el tenedor hasta que todos los ingredientes estén integrados.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-xk5iTHbGrXQ/VuGcvaMhNUI/AAAAAAAAB_A/koBma502aAo/s1600/DSC08142.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-xk5iTHbGrXQ/VuGcvaMhNUI/AAAAAAAAB_A/koBma502aAo/s320/DSC08142.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>4.</b> Sobre la bandeja de horno colocamos papel vegetal y vamos formando los medallones, yo he utilizado un aro de emplatar, pero podéis utilizar un cortador de repostería o cualquier cosa similar que tengáis por la cocina. Es mejor que los medallones no queden muy gruesos.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/--q1XWf4nIdA/VuGcwQdP69I/AAAAAAAAB_M/hsV3UiVbXlw/s1600/DSC08146.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/--q1XWf4nIdA/VuGcwQdP69I/AAAAAAAAB_M/hsV3UiVbXlw/s320/DSC08146.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>5.</b> Espolvoreamos con abundante queso en polvo y horneamos durante unos 30 minutos a 200 ºC, calor arriba y abajo. Cuando veamos que nuestros medallones están bien doraditos los servimos rápidamente para que no se enfríen.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-mXY2VGm40M4/VuGcxCGheBI/AAAAAAAAB_U/MGiz2yQgzw4/s1600/DSC08160.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://3.bp.blogspot.com/-mXY2VGm40M4/VuGcxCGheBI/AAAAAAAAB_U/MGiz2yQgzw4/s320/DSC08160.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-hiwtqObadYE/VuGcxAZCSKI/AAAAAAAAB_Q/vSIdzM-9wIE/s1600/DSC08164.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-hiwtqObadYE/VuGcxAZCSKI/AAAAAAAAB_Q/vSIdzM-9wIE/s320/DSC08164.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-lHjxPDIq-Vo/VuGcxQT4VVI/AAAAAAAAB_Y/xQpH2ueI2bM/s1600/medallones%2Bbr%25C3%25B3coli%252C%2Bpatata%2By%2Bqueso.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://3.bp.blogspot.com/-lHjxPDIq-Vo/VuGcxQT4VVI/AAAAAAAAB_Y/xQpH2ueI2bM/s320/medallones%2Bbr%25C3%25B3coli%252C%2Bpatata%2By%2Bqueso.JPG" width="320" /></a></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div id="fb-root">
</div>
<script>(function(d, s, id) {
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-WCRpwOOPAok/VsIfz8DZ6OI/AAAAAAAAB-s/GfiE9du8Kqw/s1600/wrap%2Bde%2Btortilla%2Bcon%2Bespinacas%2By%2Bqueso.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-WCRpwOOPAok/VsIfz8DZ6OI/AAAAAAAAB-s/GfiE9du8Kqw/s400/wrap%2Bde%2Btortilla%2Bcon%2Bespinacas%2By%2Bqueso.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Ingredientes </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">(por ración):</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 huevos</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">150 gr de espinacas frescas</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">media cebolla pequeña </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">una barrita de queso provolone </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">queso rallado emmental </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">un poco de almendra molida (opcional, se puede quitar o sustituir por semillas de sésamo por ejemplo)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">aceite de oliva</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sal</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a name='more'></a></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Preparación:</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>1)</b> Picamos la cebolla y la pochamos en una sartén con aceite de oliva. Cuando empiece a dorarse añadimos las hojas de espinacas cortadas en juliana (a tiras). Añadimos sal y dejamos a fuego medio hasta que estén hechas las espinacas.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>2)</b> Mientras se hace la verdura, batimos los huevos con una pizca de sal y hacemos la tortilla (a modo de crepe).</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-OYPoiq3-fn0/VsIfvSxXviI/AAAAAAAAB-I/IT6dqCUYCxw/s1600/DSC08120.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-OYPoiq3-fn0/VsIfvSxXviI/AAAAAAAAB-I/IT6dqCUYCxw/s320/DSC08120.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>3)</b> Una vez tengamos la tortilla y la verdura lista, cortaremos una barrita de queso provolone (o de otro que tengamos en casa). A continuación colocamos la tortilla en un recipiente apto para horno, repartimos en el centro la verdura y colocamos el queso en medio.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-h96RdoZYlBA/VsIfvcU-_MI/AAAAAAAAB-M/bd4WM4kCHuU/s1600/DSC08121.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-h96RdoZYlBA/VsIfvcU-_MI/AAAAAAAAB-M/bd4WM4kCHuU/s320/DSC08121.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ZIm0Q4mcWNo/VsIfvSgoR7I/AAAAAAAAB-E/xWXi3MmsJZY/s1600/DSC08122.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://3.bp.blogspot.com/-ZIm0Q4mcWNo/VsIfvSgoR7I/AAAAAAAAB-E/xWXi3MmsJZY/s320/DSC08122.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>4) </b>Seguidamente enrollamos la tortilla y espolvoreamos el "wrap" con queso rallado y con un poco de almendra molida (opcional).</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-YfzhGkNDcIU/VsIfxSKJcKI/AAAAAAAAB-Y/21MRFT50tCo/s1600/DSC08125.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://3.bp.blogspot.com/-YfzhGkNDcIU/VsIfxSKJcKI/AAAAAAAAB-Y/21MRFT50tCo/s320/DSC08125.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>5)</b> Para finalizar horneamos durante 6-7 minutos a 210 ºC hasta que se funda el queso. Servimos, lo cortamos por la mitad y a la mesa.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-G_nX-355Mw8/VsIfygXf1WI/AAAAAAAAB-c/Xin_q2Ilc8s/s1600/DSC08127.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-G_nX-355Mw8/VsIfygXf1WI/AAAAAAAAB-c/Xin_q2Ilc8s/s320/DSC08127.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-InZ_6heUpGk/VsIfylzAxJI/AAAAAAAAB-k/1ymybWFa4AU/s1600/DSC08128.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://3.bp.blogspot.com/-InZ_6heUpGk/VsIfylzAxJI/AAAAAAAAB-k/1ymybWFa4AU/s320/DSC08128.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-7qdQqgD8xZs/VsIfzl6TU5I/AAAAAAAAB-o/hoORryUAvCI/s1600/wrap%2Bde%2Btortilla%2Bcon%2Bespinaca%2By%2Bqueso.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-7qdQqgD8xZs/VsIfzl6TU5I/AAAAAAAAB-o/hoORryUAvCI/s320/wrap%2Bde%2Btortilla%2Bcon%2Bespinaca%2By%2Bqueso.JPG" width="320" /></a></div>
</div>
Marinahttp://www.blogger.com/profile/02288026636433643685noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5296642077703248267.post-90370231280611096012016-01-17T11:53:00.000-08:002016-01-21T01:10:55.627-08:00Arroz meloso con alcachofas<div id="fb-root">
</div>
<script>(function(d, s, id) {
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if (d.getElementById(id)) return;
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}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));</script><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-laJu8cvmA58/VpvwiE2adAI/AAAAAAAAB7U/Cw0H8d57TV0/s1600/DSC07989.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-laJu8cvmA58/VpvwiE2adAI/AAAAAAAAB7U/Cw0H8d57TV0/s400/DSC07989.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;">Ingredientes</span> (para 2 raciones):</span></div>
<div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">150 gr de arroz redondo</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 alcachofas</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">medio calabacín (o uno pequeño)</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">unas tiras de pimiento rojo asado (yo asé unos pimientos la noche anterior)</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">un pimiento verde (italiano)</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">un diente de ajo</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">caldo de verdura (1 parte de arroz por cada 3 partes de caldo)</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">6-7 hebras de azafrán</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">sal</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 cucharadas de aceite de oliva</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;">Preparación</span>:</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-rMia0d7dGaY/Vpvwgn-iB3I/AAAAAAAAB64/mA5vACurGCg/s1600/DSC07977.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-rMia0d7dGaY/Vpvwgn-iB3I/AAAAAAAAB64/mA5vACurGCg/s320/DSC07977.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>1.</b> Ponemos en una sartén grande el aceite a calentar. Pelamos y picamos el diente de ajo y lo echamos a la sartén.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>2.</b> C</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">uando el ajo empiece a dorarse añadimos el pimiento verde cortado en rodajitas y el calabacín en dados. </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Seguidamente limpiamos y cortamos las alcachofas y las echamos.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-er1SYrj6YW8/VpvwghxCqTI/AAAAAAAAB68/4aIj9-UhvJQ/s1600/DSC07979.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-er1SYrj6YW8/VpvwghxCqTI/AAAAAAAAB68/4aIj9-UhvJQ/s320/DSC07979.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>3.</b> Salpimentamos, añadimos las hebras de azafrán y salteamos 6-7 minutos a fuego medio. </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mientras, calentaremos el caldo en un cazo a parte.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-DokSoZ8ummw/VpvwguSmBjI/AAAAAAAAB7A/b38wRHX4VyQ/s1600/DSC07980.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-DokSoZ8ummw/VpvwguSmBjI/AAAAAAAAB7A/b38wRHX4VyQ/s320/DSC07980.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>4.</b> </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cuando arranque a hervir el caldo lo incorporamos a la sartén y dejamos que hierva unos 5 minutos. Echamos unas tiras de pimiento rojo asado y rectificamos de sal.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-hkfNzeqpJug/Vpvwh79gNsI/AAAAAAAAB7M/8N9GJPsay2M/s1600/DSC07981.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-hkfNzeqpJug/Vpvwh79gNsI/AAAAAAAAB7M/8N9GJPsay2M/s320/DSC07981.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>5.</b> Por último, añadimos el arroz y dejamos que cueza hasta que esté listo (unos 15 minutos). Dejamos reposar un par de minutos fuera del fuego y ¡listo!</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-PUaNgemn88I/VpvwiI09iqI/AAAAAAAAB7Y/ri4fu431b24/s1600/DSC07984.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-PUaNgemn88I/VpvwiI09iqI/AAAAAAAAB7Y/ri4fu431b24/s320/DSC07984.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
Marinahttp://www.blogger.com/profile/02288026636433643685noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5296642077703248267.post-92043582940799966572015-10-29T12:46:00.001-07:002016-01-21T01:10:43.807-08:00Crema de champiñones<div id="fb-root">
</div>
<script>(function(d, s, id) {
var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];
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}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));</script><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-BMkqU3ti21U/VjJ3LsDahII/AAAAAAAAB6o/wxLMJRHjRrI/s1600/crema%2Bde%2Bchampi%25C3%25B1ones.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://1.bp.blogspot.com/-BMkqU3ti21U/VjJ3LsDahII/AAAAAAAAB6o/wxLMJRHjRrI/s400/crema%2Bde%2Bchampi%25C3%25B1ones.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ingredientes </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">(para 4 personas):</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">600 gr de champiñones</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 puerros</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 diente de ajo</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">aceite de oliva</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">sal y pimienta</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">caldo de verdura (aproximadamente 1/2 litro)</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 quesitos</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">un poco de perejil</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Preparación: </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>1.</b> En primer lugar troceamos la parte blanca del puerro y lo pochamos en una olla con un poco de aceite, a fuego medio. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hG7NnG8cmYo/VjJ2yxuW8zI/AAAAAAAAB54/PY2CIlIr4yc/s1600/DSC07849.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-hG7NnG8cmYo/VjJ2yxuW8zI/AAAAAAAAB54/PY2CIlIr4yc/s320/DSC07849.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>2.</b> Cuando empiece a estar tierno añadimos los champiñones troceados, el ajo picado, sal y pimienta. Pochamos durante unos 10 minutos.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-LgPJzn5gnyg/VjJ2zAV1fOI/AAAAAAAAB58/3Ddn7vUs_dg/s1600/DSC07850.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-LgPJzn5gnyg/VjJ2zAV1fOI/AAAAAAAAB58/3Ddn7vUs_dg/s320/DSC07850.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xlA4nRXW-D0/VjJ27f3aJ4I/AAAAAAAAB6Q/VqZ5-6FaMKs/s1600/DSC07852.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-xlA4nRXW-D0/VjJ27f3aJ4I/AAAAAAAAB6Q/VqZ5-6FaMKs/s320/DSC07852.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>3.</b> Añadimos caldo de verdura, lo justo para cubrir todo y cocinamos 10 minutos más. Pasado este tiempo echamos los quesitos.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>4.</b> Por últimos trituramos todo bien con la batidora. Servimos y decoramos con perejil picado.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jl6ANi_fnQs/VjJ28SexaNI/AAAAAAAAB6U/OTpRQ9vTXgs/s1600/DSC07855.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-jl6ANi_fnQs/VjJ28SexaNI/AAAAAAAAB6U/OTpRQ9vTXgs/s320/DSC07855.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Arial, Helvetica, Georgia, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
</div>
Marinahttp://www.blogger.com/profile/02288026636433643685noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5296642077703248267.post-23410074328674849662015-07-23T09:02:00.002-07:002018-04-02T04:09:14.007-07:00Canelones veganos de espinacas y frutos secos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-u765zmYMTG4/WsIE_U7BCgI/AAAAAAAACkc/Szd4O1utqHgsDyunVuPUoSlaYwOci_8UwCLcBGAs/s1600/Canelones%2Bveganos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Canelones veganos" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-u765zmYMTG4/WsIE_U7BCgI/AAAAAAAACkc/Szd4O1utqHgsDyunVuPUoSlaYwOci_8UwCLcBGAs/s400/Canelones%2Bveganos.jpg" title="Canelones veganos" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: small;">Hoy os traigo una receta de canelones veganos de espinacas con piñones y anacardos. Suena bien ¿no?</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Como sabéis me encanta la pasta, así que para mí un buen plato de canelones de verdura es todo un manjar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para esta receta de canelones utilizo <a href="http://verdequetecomoverde.blogspot.com.es/2018/03/bechamel-vegana.html" target="_blank">bechamel vegana, pincha aquí para ver la receta</a>. También os expliqué <a href="http://verdequetecomoverde.blogspot.com.es/2018/03/parmesano-vegano.html" target="_blank">en este otro post cómo hacer parmesano vegano</a>, que es lo que he utilizado como sustituto del queso y que me sirve para cualquier receta de pasta vegana.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En cuanto a la pasta para canelones, la que compro normalmente viene ya con forma tubular y no hay que cocerla previamente, simplemente se rellenan los tubitos de pasta dura y al hornearlos se van cociendo directamente. Pero dependiendo de la pasta de compréis tendréis que ver en el envase si hay que cocerla o remojarla previamente. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Venga, que os explico paso a paso cómo hacer canelones de espinacas. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ingredientes </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">(para 18 canelones)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">18 láminas de pasta para canelones</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">600 gr de espinacas</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">media cebolla</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 dientes de ajo</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">75 gr de anacardos</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">un puñadito de piñones</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">aceite de oliva</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para la bechamel:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 litro de leche de almendras</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">80 gr de aceite de oliva suave</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">80 gr de harina</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">media cebolla</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 clavo de olor</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 hoja de laurel</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">sal</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">pimienta blanca</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">nuez moscada</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para el parmesano vegano:</span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">150 gr de anacardos crudos sin sal</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 cucharadas de levadura de cerveza</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharadita de sal fina</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharadita de ajo en polvo</span></li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Preparación</span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>1</b>. Lo primero será preparar la <a href="http://verdequetecomoverde.blogspot.com.es/2018/03/bechamel-vegana.html" target="_blank">bechamel</a> y el <a href="http://verdequetecomoverde.blogspot.com.es/2018/03/parmesano-vegano.html" target="_blank">parmesano vegano</a>. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>2.</b> Picamos la cebolla y la sofreímos </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">con un poco de aceite de oliva </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">en una sartén grande o una olla. Cuando empiece a estar tierna añadimos los anacardos troceados y los piñones, dejamos que se doren un par de minutos.</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-MY9MWreizDA/WsIFALlyjGI/AAAAAAAACkk/q3FoeIJaszsZNOQZqiSSdd_LPaXyFmKMgCLcBGAs/s1600/Receta%2Bde%2Bcanelones.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Canelones veganos de espinacas y frutos secos" border="0" data-original-height="719" data-original-width="1080" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-MY9MWreizDA/WsIFALlyjGI/AAAAAAAACkk/q3FoeIJaszsZNOQZqiSSdd_LPaXyFmKMgCLcBGAs/s320/Receta%2Bde%2Bcanelones.jpg" title="Canelones veganos de espinacas y frutos secos" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>3.</b> Añadimos las espinacas y cocinamos hasta que estén hechas. Salpimentamos.</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-XA9tt66f-WM/WsIE_ZruuCI/AAAAAAAACkg/FK7caTx_-xw3nvKhhLbxgGkODVX0Zx-3wCLcBGAs/s1600/Canelones%2Bde%2Bespinacas.jpg" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Canelones de espinacas" border="0" data-original-height="719" data-original-width="1080" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-XA9tt66f-WM/WsIE_ZruuCI/AAAAAAAACkg/FK7caTx_-xw3nvKhhLbxgGkODVX0Zx-3wCLcBGAs/s320/Canelones%2Bde%2Bespinacas.jpg" title="Canelones de espinacas" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>4. </b>Rellenamos los canelones. La pasta que yo compré no necesitaba cocción previa, se cuece en el horno directamente, pero tendréis que seguir las instrucciones de cada fabricante.</span></div>
</div>
<div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>5.</b> Extendemos una capa de bechamel en el fondo de nuestra fuente para horno, colocamos los canelones y los cubrimos con el resto de la bechamel. Espolvoreamos con el parmesano vegano y horneamos a </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">180 ºC durante unos 10 minutos, hasta que veamos que el parmesano empieza a dorarse. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">¡Y a disfrutar de nuestros canelones de espinacas! </span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-SNP7Q-AGgLU/WsIE_QKS4cI/AAAAAAAACkY/LX3VRsAXt2IKbLDov3AP-G_dcW1eqqLiACLcBGAs/s1600/Canelones%2Bde%2Bverdura.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Canelones de verdura" border="0" data-original-height="720" data-original-width="1080" height="213" src="https://2.bp.blogspot.com/-SNP7Q-AGgLU/WsIE_QKS4cI/AAAAAAAACkY/LX3VRsAXt2IKbLDov3AP-G_dcW1eqqLiACLcBGAs/s320/Canelones%2Bde%2Bverdura.jpg" title="Canelones de verdura" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: justify;">Espero que disfrutéis de esta receta vegana tanto como yo :)</span></div>
<div>
</div>
<div id="fb-root">
</div>
<script>(function(d, s, id) {
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</div>
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}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));</script><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cU6QN_EzR5Q/VZWgThnykKI/AAAAAAAAB4c/Me3buDhb3t0/s1600/alcachofas%2Brebozadas%2Bal%2BPedro%2BXimenez.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-cU6QN_EzR5Q/VZWgThnykKI/AAAAAAAAB4c/Me3buDhb3t0/s400/alcachofas%2Brebozadas%2Bal%2BPedro%2BXimenez.JPG" width="266" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;">Ingredientes</span> (para dos personas):</span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">12 corazones de alcachofas de bote (peso escurrido 330 gr)</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">uno o dos huevos</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">harina</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">300 ml. de Pedro Ximénez</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">80 gr de azúcar</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">aceite </span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Preparación: </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>1.</b> Empezaremos preparando la reducción de Pedro Ximénez: ponemos el vino junto al azúcar en un cazo a fuego medio durante media hora, removiendo de vez en cuando. No hace falta esperar a que espese, una vez se enfríe adoptará la textura deseada.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>2.</b> Mientras, escurrimos los corazones de alcachofas sobre papel de cocina para rebozarlas a continuación, pasándolas por harina, huevo batido y harina de nuevo.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-by9rvu6jWEk/VZWgOjUnUkI/AAAAAAAAB4I/q638B8apmDo/s1600/DSC07449.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-by9rvu6jWEk/VZWgOjUnUkI/AAAAAAAAB4I/q638B8apmDo/s320/DSC07449.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>3</b>. Freímos en abundante aceite caliente las alcachofas y cuando estén doraditas las sacamos, poniéndolas sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-rJw22pWd7qU/VZWgOuxNjoI/AAAAAAAAB4E/Jw3sWz0VLEY/s1600/DSC07450.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-rJw22pWd7qU/VZWgOuxNjoI/AAAAAAAAB4E/Jw3sWz0VLEY/s320/DSC07450.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>4.</b> Ya sólo nos falta servir nuestras alcachofas rebozadas y echar por encima un poco de la reducción de Pedro Ximénez, que ya debe de haber adquirido una textura más densa. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4Qn89bET5X8/VZWgUmLePqI/AAAAAAAAB4k/hCJdJ1ZAPL0/s1600/alcachofas%2Brebozadas%2Bcon%2BPedro%2BXimenez.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-4Qn89bET5X8/VZWgUmLePqI/AAAAAAAAB4k/hCJdJ1ZAPL0/s320/alcachofas%2Brebozadas%2Bcon%2BPedro%2BXimenez.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wJVMFEOzTGI/VZWgOnlrnqI/AAAAAAAAB4M/ejyTaCRSQ4s/s1600/DSC07453.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-wJVMFEOzTGI/VZWgOnlrnqI/AAAAAAAAB4M/ejyTaCRSQ4s/s320/DSC07453.JPG" width="213" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
</div>
Marinahttp://www.blogger.com/profile/02288026636433643685noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5296642077703248267.post-67102448058201797982015-05-26T10:56:00.000-07:002016-01-21T01:00:21.190-08:00Gazpacho de fresas<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-U1CiYdmE3gg/VWDGyCdhCoI/AAAAAAAAB3w/KGx_lf2SArA/s1600/gazpacho%2Bfresas.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://2.bp.blogspot.com/-U1CiYdmE3gg/VWDGyCdhCoI/AAAAAAAAB3w/KGx_lf2SArA/s400/gazpacho%2Bfresas.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;">Ingredientes</span> (para 3-4 raciones):</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">750 gr. de tomates maduros</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">500 gr. de fresas</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cebolla</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 diente de ajo</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 pimiento verde</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100 gr. de pan</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100 ml. de aceite de oliva</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50 ml. de vinagre suave</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 vaso de agua</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">sal</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Preparación:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>1.</b> Lo primero es limpiar bien las fresas, los tomates y el pimiento con agua.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>2</b>. Quitamos los rabitos de las fresas y las ponemos en una olla o un recipiente grande donde podamos batir después todos los ingredientes.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-b6gYyWKtxKs/VWDGpV4ZBCI/AAAAAAAAB3E/Ri9gWRNtgjw/s1600/20150518_193817.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="180" src="http://2.bp.blogspot.com/-b6gYyWKtxKs/VWDGpV4ZBCI/AAAAAAAAB3E/Ri9gWRNtgjw/s320/20150518_193817.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>3.</b> A continuación troceamos los tomates. También quitamos el rabito y las pepitas al pimiento, pelamos la cebolla y el ajo, troceamos todo y lo echamos a la olla.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-TVM8Bj4_lBQ/VWDGpG1r3uI/AAAAAAAAB3A/h26P0Pj1RoE/s1600/20150518_194433.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="180" src="http://1.bp.blogspot.com/-TVM8Bj4_lBQ/VWDGpG1r3uI/AAAAAAAAB3A/h26P0Pj1RoE/s320/20150518_194433.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>4</b>. Ponemos el pan troceado y aliñamos con el aceite, el vinagre y la sal. Vamos batiendo todo con la batidora eléctrica, añadiendo un vaso de agua. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ILptEFnYRYQ/VWDGvh-cNPI/AAAAAAAAB3Y/4ud8sNZqBvI/s1600/20150518_200810.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="180" src="http://3.bp.blogspot.com/-ILptEFnYRYQ/VWDGvh-cNPI/AAAAAAAAB3Y/4ud8sNZqBvI/s320/20150518_200810.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>5</b>. Para acabar pasamos nuestra sopa fría por el colador para que no queden grumos. La dejamos enfriar en la nevera un ratito y servimos.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-V1-nXfScR6U/VWDGpQLHnJI/AAAAAAAAB3I/ZB3_sJFu4-A/s1600/20150518_200758.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="180" src="http://3.bp.blogspot.com/-V1-nXfScR6U/VWDGpQLHnJI/AAAAAAAAB3I/ZB3_sJFu4-A/s320/20150518_200758.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mOVWuyi__14/VWDGvi_0eJI/AAAAAAAAB3g/_o49TeDPKYM/s1600/gazpacho%2Bde%2Bfresas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://3.bp.blogspot.com/-mOVWuyi__14/VWDGvi_0eJI/AAAAAAAAB3g/_o49TeDPKYM/s320/gazpacho%2Bde%2Bfresas.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div id="fb-root">
</div>
<script>(function(d, s, id) {
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}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));</script>Marinahttp://www.blogger.com/profile/02288026636433643685noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5296642077703248267.post-40581861486652821522015-05-12T11:52:00.001-07:002018-04-20T01:52:59.557-07:00Albóndigas de tofu en salsa de tomate<div id="fb-root">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-BzJMN-StqBQ/Wtme-hMklKI/AAAAAAAACnU/7LpCfFhQxyQkw8k1asNplu-3iXUoY-HeACLcBGAs/s1600/alb%25C3%25B3ndigas%2Bvegetales.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="albóndigas de tofu en salsa de tomate" border="0" data-original-height="719" data-original-width="1080" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-BzJMN-StqBQ/Wtme-hMklKI/AAAAAAAACnU/7LpCfFhQxyQkw8k1asNplu-3iXUoY-HeACLcBGAs/s400/alb%25C3%25B3ndigas%2Bvegetales.jpg" title="albóndigas de tofu en salsa de tomate" width="400" /></a></div>
<br />
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Unas albóndigas en salsa con un buen trozo de pan es algo que gusta a todo el mundo ¿o no? Por eso desde que aprendí a hacer albóndigas de tofu las hago con bastante frecuencia, incluso hago de más y antes de freírlas las congelo para tener siempre a mano.</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">A mí me gusta hacer estas albóndigas en salsa de tomate, para ello utilizo mi </span><a href="http://verdequetecomoverde.blogspot.com.es/2018/04/tomate-frito-casero.html" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;" target="_blank">tomate frito casero, pincha aquí si quieres ver la receta</a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">. Si tenéis otra receta de salsa de tomate que os guste más no dudéis en usarla. Cuando ando más justa de tiempo y no tengo reservas de tomate frito hago una salsa rehogando cebolla, ajo y pimientos, luego le añado una lata de tomate triturado, cocino cinco minutos más y trituro, esta versión está lista en 20 minutos así que no hay excusa ;) Y como última opción siempre podéis recurrir a una salsa de tomate comprada, pero que tenga una calidad mínima ya que si no el plato perderá todo su encanto.</span></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Además de estar muy rico, se trata de un plato nutritivo que nos aporta muchas proteínas. Si las hago a medio día las suelo acompañar de unas patatas para dar más consistencia al plato. Y lo que tengo ganas de hacer es un bocadillo de albóndigas con tomate, tiene que estar bien bueno.</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Y después de todo esto ¿a alguien más le apetecen unas albóndigas vegetales?</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;">Ingredientes</span> (para 16 albóndigas)</span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 bloque de tofu (275 gr peso escurrido)</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cebolla</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 zanahoria</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 dientes de ajo</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cucharadas de sésamo</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cucharadas de salsa de soja</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 cucharadas de pan rallado</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">harina</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">aceite de oliva</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">nuez moscada</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">pimienta</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">sal</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Para hacer tomate frito casero (con estas cantidades sale 1 kg)</span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 kg de tomates pera maduros</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 dientes de ajo</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">una cebolla y media</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">5 cucharadas de aceite de oliva</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 cucharada pequeña de sal</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 cucharadas soperas de azúcar</span></li>
</ul>
</div>
</div>
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<a name='more'></a><br /></div>
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<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Preparación:</span></div>
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<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
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<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>1.</b> El primer paso será preparar el <a href="http://verdequetecomoverde.blogspot.com.es/2018/04/tomate-frito-casero.html" target="_blank">tomate frito casero, pincha aquí para ver la receta</a>. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>2. </b>Sacamos el tofu del envase y lo envolvemos con un paño. Lo dejamos así durante media hora a temperatura ambiente, para que suelte todo el suero posible.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>3. </b>Mientras, pelamo</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">s y picamos muy fino la cebolla, la zanahoria y el ajo, yo utilicé una picadora. En una sartén con un poco de aceite sofreímos la verdura. </span></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-c7jCCAYIcR8/Wtme-ITnTPI/AAAAAAAACnQ/9U1qPJdt8gYUVG_5N2obOOQmiK3T_zpQgCLcBGAs/s1600/alb%25C3%25B3ndigas%2Bveganas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="albóndigas veganas" border="0" data-original-height="719" data-original-width="1080" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-c7jCCAYIcR8/Wtme-ITnTPI/AAAAAAAACnQ/9U1qPJdt8gYUVG_5N2obOOQmiK3T_zpQgCLcBGAs/s320/alb%25C3%25B3ndigas%2Bveganas.jpg" title="albóndigas veganas" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">4. </b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">En un bol trituramos el tofu ya escurrido con la ayuda de un tenedor. Añadimos la verdura, la salsa de soja, el sésamo, el pan rallado y las especias al gusto y mezclamos bien. </span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-MEdwDmIhXEE/Wtme9yMebRI/AAAAAAAACnM/rjthtRdQH_g5aXeJ0x_m5QQiD7xFE3HcwCLcBGAs/s1600/alb%25C3%25B3ndigas%2Bde%2Btofu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="albóndigas de tofu" border="0" data-original-height="719" data-original-width="1080" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-MEdwDmIhXEE/Wtme9yMebRI/AAAAAAAACnM/rjthtRdQH_g5aXeJ0x_m5QQiD7xFE3HcwCLcBGAs/s320/alb%25C3%25B3ndigas%2Bde%2Btofu.jpg" title="albóndigas de tofu" width="320" /></a></div>
<b style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><br /></b>
<b style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">5. </b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Formamos albóndigas y las enharinamos. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-LCt5-zv7xmE/Wtme_AB8kEI/AAAAAAAACnY/swvd17noxAI6ejW6PMXNxtRxmYdXVFG8ACLcBGAs/s1600/alb%25C3%25B3ndigas%2Bvegetarianas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="albóndigas vegetales" border="0" data-original-height="719" data-original-width="1080" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-LCt5-zv7xmE/Wtme_AB8kEI/AAAAAAAACnY/swvd17noxAI6ejW6PMXNxtRxmYdXVFG8ACLcBGAs/s320/alb%25C3%25B3ndigas%2Bvegetarianas.jpg" title="albóndigas vegetales" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-weight: bold;"><b>6</b>. </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Seguidamente las freímos en abundante aceite bien caliente. Una vez doraditas las ponemos en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.</span></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>7.</b> A continuación las ponemos en un cazo junto con la cantidad de salsa de tomate que queramos y las dejamos a fuego medio durante cinco minutos. Y ya están listas, yo las suelo acompañar con unas patatas fritas, bueno, y con mucho pan ;)</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Espero que disfrutéis tanto como yo de estas albóndigas veganas. </span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Ok5hN7oObZY/Wtme97eOtoI/AAAAAAAACnI/Z-2TtCUiISwLjNjwQYN2eOw2Ed6jd60qwCLcBGAs/s1600/alb%25C3%25B3ndigas%2Bde%2Btofu%2Ben%2Bsalsa%2Bde%2Btomate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="albóndigas vegetarianas" border="0" data-original-height="719" data-original-width="1080" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-Ok5hN7oObZY/Wtme97eOtoI/AAAAAAAACnI/Z-2TtCUiISwLjNjwQYN2eOw2Ed6jd60qwCLcBGAs/s320/alb%25C3%25B3ndigas%2Bde%2Btofu%2Ben%2Bsalsa%2Bde%2Btomate.jpg" title="albóndigas vegetarianas" width="320" /></a></div>
Marinahttp://www.blogger.com/profile/02288026636433643685noreply@blogger.com0