Quiche de verduras

sábado, 3 de junio de 2017


Ingredientes:
  • masa quebrada
  • 3 huevos
  • 200 ml de nata líquida
  • 70 gr de queso rallado emmental
  • 1 berenjena pequeña
  • 1 puerro
  • 1 cebolla pequeña
  • 200 gr de champiñones
  • aceite de oliva
  • sal, pimienta, nuez moscada y un poco de orégano
Necesitaréis un molde para horno redondo y bajito. El que yo utilizo es desmontable (se separa la base del borde), si el que tenéis no es desmontable tendréis que servir la quiche en el propio molde. 

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