Salsa de caramelo salado

jueves, 18 de mayo de 2017









Llevaba tiempo oyendo lo de "caramelo salado" y tenía la necesidad imperiosa de probarlo. Al final no es ni más ni menos que caramelo con un suave toque de sal, que lo que hace es acentuar su sabor. 



Y después de hacerlo tengo que decir que es de las cosas más deliciosas que he probado, ¡no podía dejar de rebañar el cazo en el que lo preparé! 



Esta salsa es perfecta para acompañar cualquier postre, desde cubrir un cheesecake, rellenar un bizcocho o me lo imagino perfectamente en un vasito con yogur y plátano ¡ideas no te faltarán! 



Ingredientes:
  • 180 gr de azúcar blanco
  • 50 gr de mantequilla sin sal
  • 200 gr de nata líquida para cocinar
  • 1 cucharadita de sal



Espirales de pizza

jueves, 30 de marzo de 2017



Os dejo una receta súper sencilla y con la que triunfaréis seguro, de esas con las que la gente te pregunta "¿cómo has hecho esto?". Se trata de unas espirales de hojaldre con sabor a pizza. Son perfectas para un picoteo, de aperitivo, para la merienda...

Ingredientes (para unas 12 espirales)
  • Una lámina rectangular de hojaldre
  • Tomate frito
  • Orégano
  • Queso en lonchas (uno que esté rico, yo usé havarti)
  • Olivas negras


Saladitos rellenos de queso con finas hierbas y frutos secos

viernes, 27 de enero de 2017




Hoy os traigo unos saladitos de hojaldre rellenos de Philadelphia con finas hierbas y frutos secos. Si tenéis una lámina de hojaldre por casa y no sabéis qué uso darle, estos saladitos vegetarianos triunfarán seguro. 

Ingredientes:
  • Una plancha rectangular de hojaldre
  • Una tarrina de queso en crema tipo Philadelphia
  • Cebollino fresco
  • Perejil fresco
  • Orégano seco.
  • Frutos secos al gusto: yo usé nueces y pipas peladas.

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