Bizcocho de Limón

martes, 25 de febrero de 2014





Ingredientes: (para unas 8 raciones)
  • 3 huevos camperos
  • 16 gramos de levadura en polvo para hornear
  • 1 yogur de limón (125 gr)
  • harina (3 medidas del yogur)
  • azúcar (2 medidas del yogur)
  • aceite de oliva (1 medida del yogur)
  • la ralladura de 1 limón
  • margarina derretida y harina para untar el molde
  • azúcar glas para decorar


Falafel

martes, 11 de febrero de 2014




Ingredientes:
  • 250 gr de garbanzos. Para hacer falafel se utilizan garbanzos puestos a remojo la noche anterior, no nos sirven los que vienen en bote ya cocidos.
  • una cebolla, o media si es de las grandes
  • un buen manojo de cilantro fresco
  • un diente de ajo
  • una cucharada de perejil
  • una cucharada de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimentón rojo picante
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • una cucharadita de sal
  • aceite de oliva
Para acompañar (opcional):
  • pan de pita
  • salsa de yogur
  • salsa picante
  • lechuga y tomate

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