Crema de Calabaza

domingo, 25 de septiembre de 2011



Ingredientes (para 2-3 raciones):

  • 800 gr de calabaza
  • 1 puerro
  • 1 patata mediana
  • 1  zanahoria (o 2 pequeñas)
  • 1 cebolla pequeña
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • medio litro de agua
  • nuez moscada
  • pimienta negra
  • sal
  • para acompañar: unos picatostes o un poco de queso rallado


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