Patatas rellenas

lunes, 27 de diciembre de 2010





Hoy os traigo unas patatas rellenas gratinadas al horno con un toque picante. Una receta vegetariana ideal para cualquier ocasión. 

Ingredientes (para 10 mitades):
  • 5 patatas medianas (yo usé más porque las que tenía eran muy pequeñas)
  • media cebolla
  • dos pimientos verdes
  • jalapeños (al gusto)
  • 300 gr de tomate triturado
  • maíz
  • dos huevos
  • queso rallado (yo uso emmental para gratinar)
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta


Espaguetis con salsa carbonara vegetal

sábado, 18 de diciembre de 2010






Ingredientes (para 2 personas):

  • 200 g de espaguetis 
  • 300 gr de champiñones laminados
  • una cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 200 ml de nata líquida para cocinar
  • una yema de huevo
  • 40 gr de almendra picada
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta


Calzone Vegetariano

domingo, 12 de diciembre de 2010





Ingredientes: (para 2 personas)

  • Una masa de pizza (260 gr)
  • 130 gr de salsa de tomate
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • medio pimiento rojo
  • medio calabacín
  • 100 g de guisantes
  • 1 diente de ajo
  • 100 gr de queso mozzarella rallado
  • 1 huevo
  • sal y pimienta
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

Tarta rellena de manzana y almendra

viernes, 3 de diciembre de 2010



Ingredientes (para 6 personas):
  • 500g de masa quebrada
  • 200 ml de agua
  • 150g de azúcar
  • canela en polvo
  • 1 huevo
  • 50g aproximadamente de almendra picada (según gustos)
  • 1.5 kg de manzanas golden


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