Patatas rellenas

lunes, 27 de diciembre de 2010



Ingredientes (para 4 personas):

  • 4 patatas grandes
  • ½  pimiento rojo
  • 2 cebollas
  • 1 berenjena pequeña
  • 150g de champiñones
  • queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • Vinagre balsámico


Espaguetis con salsa carbonara vegetal

sábado, 18 de diciembre de 2010






Ingredientes (para 2 personas):

  • 200 g de espaguetis 
  • 300 gr de champiñones laminados
  • una cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 200 ml de nata líquida para cocinar
  • una yema de huevo
  • 40 gr de almendra picada
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta


Calzone Vegetariano

domingo, 12 de diciembre de 2010





Ingredientes: (para 2 personas)

  • Una masa de pizza (260 gr)
  • 130 gr de salsa de tomate
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • medio pimiento rojo
  • medio calabacín
  • 100 g de guisantes
  • 1 diente de ajo
  • 100 gr de queso mozzarella rallado
  • 1 huevo
  • sal y pimienta
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

Tarta rellena de manzana y almendra

viernes, 3 de diciembre de 2010



Ingredientes (para 6 personas):
  • 500g de masa quebrada
  • 200 ml de agua
  • 150g de azúcar
  • canela en polvo
  • 1 huevo
  • 50g aproximadamente de almendra picada (según gustos)
  • 1.5 kg de manzanas golden


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