Berenjena rellenas

sábado, 25 de septiembre de 2010




Ingredientes (Para 2 personas)
  • dos berenjenas grandes
  • 150 gr de espinacas
  • dos patatas medianas o una grande
  • media cebolla
  • un huevo
  • queso rallado que funda bien (yo he utilizado emmental)
  • unos 150 gr de bechamel (al gusto)
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta



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